(주)대신물산

(주)대신물산은 경남 김해시에 위치하여 구약감자를 활용한 곤약묵을 비롯한 다양한 곤약 가공식품을 제조합니다. 곤약은 수분이 많고 칼로리가 낮아 주로 식단 관리나 다이어트를 위해 식사 대용으로 활용되는 식품입니다. 구약감자를 원료로 사용하여 가공 공정을 거쳐 제품을 생산하고 있으며 2007년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 제조 시설은 837㎡ 규모입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 일반 식품 품목은 전국에 3,393곳, 경남 김해시에 35곳 있습니다. 생산된 곤약 제품은 일반 소비자들의 식단 관리를 돕는 식품 산업 전반에 쓰이며 가정 내 간편식이나 대용식으로 유통됩니다. 곤약밥은 곤약과 현미, 귀리, 렌틸콩 등을 배합하여 쌀밥의 식감을 구현하면서 칼로리를 낮춘 제품입니다. 곤약생면은 밀가루 대신 곤약을 활용하여 면 요리 형태로 즐길 수 있도록 만든 제품이며, 곤약묵은 곤약 특유의 탱글한 식감을 살려 반찬이나 요리 재료로 사용합니다. 곤약 특유의 냄새를 제거하는 공법을 적용하여 곤약의 식감은 유지하면서도 거부감 없이 섭취할 수 있도록 가공합니다. 원료의 배합 비율을 조절하여 곤약 함량을 높인 프리미엄 제품군을 생산하며 건식과 습식 등 다양한 형태의 곤약 가공 기술을 갖추고 있습니다. 2007년부터 경남 김해시 진영읍 본산로에 공장을 등록하고 운영 중입니다.