(주)푸른농산

경상남도 거창군에 위치한 (주)푸른농산은 농산물을 건조하거나 가공하여 식품 소재를 만드는 기업입니다. 양파나 당근과 같은 신선한 농산물을 바탕으로 건조 식품이나 즉석 조리 식품 등을 생산하여 식탁에 오르는 바른 먹거리를 공급하고 있습니다. 양파, 당근, 마늘 등의 원재료를 확보하여 선별, 세척, 건조 등의 과정을 거쳐 제품을 생산합니다. 제조 시설은 총 1033.5㎡의 면적에 자리하고 있으며, 2001년부터 거창석강농공단지 내에서 공장을 운영하고 있습니다. 해당 품목을 생산하는 공장들 가운데 제조시설 넓이는 상위 25%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 일반 식품 품목은 전국에 3,393곳, 경남 거창군에 17곳 있습니다. 농산물을 가공하여 즉석 조리 식품이나 원재료를 공급하므로 식품 산업 전반에 걸쳐 사용됩니다. 건양파와 건당근은 수분이 제거된 형태로 보관과 유통이 용이하여 다양한 요리의 원재료로 쓰입니다. 즉석조리식품은 떡볶이, 떡국, 야채비빔밥 등 별도의 조리 과정 없이 간편하게 섭취할 수 있도록 구성된 제품군입니다. 곡물류 가공품은 선별 과정을 거친 곡물을 분말화하거나 정제하여 식품 제조의 기초 소재로 활용됩니다. 농산물의 이물질을 제거하고 품질을 균일화하기 위해 광학 선별과 풍력 선별 공법을 사용합니다. 수작업을 병행한 수선별대와 컨베이어 선별 라인을 갖추어 재료의 상태를 직접 확인하며 가공합니다. 원료의 신선도를 유지하기 위해 저온 저장 창고와 냉동 방제 창고를 운영하며, 즉석식품 자동화 라인을 통해 용기나 트레이 형태의 제품을 생산합니다. 이물검색기 3대와 3단 및 2단 풍력 선별기, 32대의 수선별대 등 선별 설비를 보유하고 있습니다. 1998년 설립된 이후 2022년 CJ곡물선별 라인 구축, 2023년 즉석식품 자동화 라인 도입, 2024년 광학선별기 3호기 가동 등 생산 설비를 지속적으로 확충해 왔습니다.