경상남도 하동군에 자리한 슬로푸드 농업회사법인은 매실농축액을 비롯해 배즙, 호박즙 등 지역에서 나는 농특산물을 활용한 가공식품을 제조합니다. 자연의 맛을 그대로 담아내는 것을 목표로 하며, 건강한 식생활을 위한 다양한 농가공 제품을 만들어 소비자에게 제공하고 있습니다. 매실, 배, 호박 등 신선한 원재료를 받아 세척과 착즙, 농축 및 가공 공정을 거쳐 제품을 생산합니다. 2013년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조시설 면적은 1625.4㎡에 이릅니다. 커피·차·음료 공장 1,040곳 가운데 제조시설 넓이는 상위 25%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 「커피·차·음료」 품목은 전국에 2271곳, 경남 하동군 43곳 있습니다. 농가공 식품 산업에 쓰이며, 건강기능을 강조한 다양한 진액과 농축액 형태로 소비자의 일상 식탁이나 선물용으로 나갑니다. 매실농축액은 매실의 영양분을 진하게 농축하여 음료나 요리에 활용하는 제품입니다. 배즙은 배 특유의 시원한 맛과 영양을 담아 건강 음료로 섭취하며, 호박즙은 호박을 저온에서 추출하여 부드러운 목 넘김과 함께 건강 관리에 도움을 줍니다. 또한 지리산에서 재배한 칡을 활용한 칡즙과 대봉감을 말린 곶감 선물세트도 함께 선보이고 있습니다. 제철 과일과 채소의 원형을 보존하면서 영양 성분을 추출하는 가공 기술을 적용합니다. 주로 저온 착즙 및 농축 공법을 사용하여 원재료의 맛과 향을 살리는 데 집중하며, 불필요한 첨가물을 배제하고 자연 그대로의 건강함을 담아내는 공정 과정을 거칩니다. 푸드 업사이클링 기술을 도입하여 농식품의 부가가치를 높이는 연구 개발을 병행하고 있습니다. 주요 생산 라인인 농축기, 착즙기 및 포장 설비를 갖추고 있습니다. 2015년에는 농식품가공 수출전문업체로 지정된 바 있으며, 지역 내 융복합비즈니스센터 운영과 함께 제품 개발 및 생산 시설을 꾸준히 확장해 왔습니다.
공장등록 공공데이터와 회사 홈페이지 글만을 바탕으로 AI가 작성한 소개입니다. 실제와 다를 수 있습니다.
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