사천농원

경남 사천시에 자리한 사천농원은 직접 재배한 매실을 가공하여 매실원액을 생산하는 곳입니다. 매실원액은 매실의 맛과 향을 살려 음료나 요리 재료로 활용할 수 있도록 만든 결과물입니다. 농장에서 수확한 매실과 설탕을 원재료로 사용하여 전통적인 방식으로 가공합니다. 제조 시설이 포함된 전체 용지 면적은 605㎡이며, 그중 건축물 면적은 204.2㎡, 실제 제조에 활용하는 시설 면적은 144㎡입니다. 2023년부터 이 자리에서 공장을 운영하고 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 커피·차·음료 품목은 전국에 2,271곳, 경남 사천시에 13곳 있습니다. 생산된 제품은 식품 산업 전반에 걸쳐 건강 음료나 식재료로 사용됩니다. 주력 제품인 매실원액은 매실의 과즙을 추출하여 만든 것으로 각종 요리의 풍미를 높이거나 물에 희석하여 음료로 마실 수 있습니다. 또한 매실 장아찌는 매실의 씨를 제거하고 가공하여 반찬으로 활용하며, 신선한 상태의 남고매실과 단감, 레드키위 등도 재배하여 출하하고 있습니다. 산지의 사질양토에서 재배한 매실을 활용하며, 과즙이 풍부하고 향이 좋은 품종을 선별하여 가공합니다. 씨를 제거하는 공정 등 직접적인 과실 손질과 배합 과정을 거쳐 제품을 생산합니다. 농장 기반의 생산 설비를 갖추고 있으며, 2006년부터 통신판매업을 등록하여 운영해 왔습니다. 현재 경남 사천시 정동면 일대에서 농산물 생산 및 가공 공장을 운영 중입니다.