(주)중앙씨푸드

경상남도 거제시에 자리한 중앙씨푸드는 바다에서 채취한 굴을 비롯해 멍게, 해삼과 같은 신선한 수산물을 가공하여 냉동 제품으로 만드는 기업입니다. 이들이 만드는 냉동 수산물은 식재료로서 가정이나 식당에서 요리에 활용되는 먹거리입니다. 자연산 수산물을 원재료로 받아 세척과 손질 및 급속 냉동 공정을 거쳐 제품을 생산합니다. 제조 시설은 340.3㎡ 규모로 운영되고 있으며, 2003년부터 현재의 공장 등록지를 기반으로 생산 활동을 이어오고 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 김·수산가공 품목은 전국에 3,287곳, 경남 거제시에 20곳 있습니다. 생산된 수산물 가공품은 식품 산업에 공급되어 소비자들의 건강한 식탁을 위한 안심 식재료로 사용됩니다. 굴은 플랑크톤이 풍부한 청정 해역에서 자연 친화적인 방식으로 길러낸 대표 품목으로, 요리에 바로 사용할 수 있도록 가공됩니다. 멍게와 해삼은 제철에 수확하여 신선함을 유지한 상태로 냉동 처리하여 유통하며, 이 외에도 다양한 연안 수산물을 계절별로 선별하여 꾸러미 형태로 제공합니다. 사료나 항생제를 사용하지 않고 자연 생태계의 도움을 받아 수산물을 관리하는 양식 및 가공 공법을 사용합니다. 청정 해역에서 채취한 수산물의 영양과 맛을 유지하기 위해 급속 냉동 기술을 적용하고 있으며, 제품의 위생을 위해 체계적인 관리 시스템 아래에서 원물을 직접 다듬고 포장하여 공급합니다. 위생적인 수산물 가공을 위한 전용 시설을 갖추고 있으며, 1998년 설립 이후 꾸준히 수산 가공 생산 규모를 확장해 왔습니다. 2000년대 초반부터 냉동 굴 제품의 세계 시장 진출을 위한 가공 시설을 고도화하였으며, 거제 본사를 중심으로 생산 라인을 운영하고 있습니다.