경상남도 창녕군에 자리한 비에스상사는 국산 고추를 빻아 요리에 필수적인 고춧가루를 만드는 식품 기업입니다. 단순히 매운맛을 내는 조미료를 넘어 다양한 음식의 밑바탕이 되는 식재료를 공급하며 소비자에게 다가가고 있습니다. 국산 건고추를 주요 원재료로 받아 세척과 건조 과정을 거쳐 분쇄 및 포장 공정을 수행합니다. 2022년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며 제조 시설 면적은 440㎡ 규모입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 「장류·조미료·소스」 품목은 전국에 2558곳, 경남 창녕군 23곳 있습니다. 생산된 고춧가루와 농산물 가공품은 가정 및 외식업체에서 사용하는 식품 산업 전반에 걸쳐 폭넓게 쓰입니다. 고춧가루는 일반 고춧가루와 아주 매운 청양 고춧가루, 맵지 않은 어린이용 고춧가루 등으로 나뉘어 요리의 맛을 조절하는 역할을 합니다. 채소와 과일즙은 제철 농산물을 착즙하여 간편하게 마실 수 있도록 파우치 형태로 공급하며, 다시팩은 다시마와 멸치, 디포리 등을 응축 건조하여 찌개나 국물 요리의 깊은 맛을 내는 밑국물용으로 사용됩니다. 채소와 과일은 재료의 특성에 따라 압착착즙 방식이나 저온착즙 방식을 적용하여 영양 성분 손실을 줄이며, 다시팩 제조 시에는 수산물을 응축 건조하는 가공 기술을 사용합니다. 고춧가루는 어떠한 첨가물도 없이 순수하게 분쇄하는 과정을 거치며 원재료 수매부터 출고까지 위생적인 관리 기준을 적용합니다. 고춧가루는 1일 2톤, 월 60톤을 생산할 수 있는 능력을 갖추었으며 다시팩은 1일 약 5,000티백을 생산합니다. 1976년 괴정상회라는 이름으로 시작하여 현재에 이르렀으며, 농산물 보관을 위한 대형 저장 시설을 운영하고 있습니다.
공장등록 공공데이터와 회사 홈페이지 글만을 바탕으로 AI가 작성한 소개입니다. 실제와 다를 수 있습니다.
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