영농조합법인 창녕식품

경남 창녕군에 위치한 영농조합법인 창녕식품은 고추장과 된장, 쌈장 등 우리 식탁에 오르는 다양한 장류를 만드는 곳입니다. 고춧가루와 찹쌀, 엿기름, 콩, 식염, 물엿 등 엄선된 재료를 배합하여 전통적인 제조 공정을 통해 장류를 생산하고 있습니다. 2012년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조시설 넓이는 1,581.7㎡ 규모입니다. 같은 품목을 생산하는 공장 1,061곳 가운데 제조시설 넓이는 상위 10%에 해당합니다. 장류·조미료·소스 품목을 만드는 공장은 전국에 2,558곳, 경남 창녕군에는 23곳 있습니다. 고추장, 된장, 쌈장을 주력으로 생산하며 원료의 특성에 맞춘 배합 기술을 활용합니다. 다양한 조미 재료를 적정 비율로 혼합하여 일정한 맛을 유지하며, 고유한 장류 제조 공법을 통해 각 제품의 특성을 살리는 생산 방식을 취하고 있습니다. 2012년 공장을 등록하여 운영을 시작하였습니다. 제조를 위한 각종 배합 설비와 장류 생산 라인을 갖추고 있으며, 추가적인 지사나 공장 없이 창녕군 소재 공장에서 생산에 집중하고 있습니다.