(주)마산푸드

경남 창원시에 자리한 마산푸드는 참치와 갈치를 비롯한 다양한 수산물을 가공하여 식탁에 오르는 먹거리를 만드는 기업입니다. 단순히 원물을 다루는 것을 넘어, 손질된 해산물과 비법 소스 및 레시피를 한 박스에 담아 조리 과정을 간편하게 만든 밀키트 등을 제조하여 일반 가정과 대규모 급식 현장에 공급하고 있습니다. 매일 새벽 산지 어판장에서 직접 선별한 신선한 해산물을 확보하는 것에서 공정이 시작됩니다. 이를 자체 가공장에서 정성스럽게 다듬고 세척하며, 급속냉동 설비를 통해 영하 35℃의 온도에서 신선도를 유지하는 공정을 거칩니다. 1996년부터 공장을 등록하여 운영해 왔으며, 제조 시설의 넓이는 476.6㎡입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 수산·축산가공 품목은 전국에 3,287곳, 경남 창원시에 49곳 있습니다. 가정의 식탁 위 간편식부터 호텔, 대형마트, 백화점 및 단체급식 시설의 식자재 공급까지 식품 산업 전반에 걸쳐 쓰입니다. 보일링 쉬림프 씨키트는 탱글한 새우와 버터 조미를 더해 집에서도 근사한 요리를 완성할 수 있게 돕는 장비입니다. 생물 바지락탕 씨키트는 손질된 바지락과 홍합을 사용하여 8분 만에 시원한 국물 요리를 만들 수 있는 상품입니다. 매콤톡톡 알탕 씨키트는 명태알과 대구곤이를 비법 소스와 함께 구성하여 짧은 시간 안에 전문점 수준의 맛을 구현하는 제품입니다. 영하 35℃ 급속냉동 기술을 사용하여 해산물의 신선도와 식감을 유지하며, 원물의 세척부터 계량 및 포장에 이르기까지 자동화 라인을 도입하여 운영하고 있습니다. 자체적인 냉동 인프라를 활용하여 원료의 상태를 유지하는 가공 공정을 직접 수행하며, 개별 요구사항에 맞춘 제품 개발과 위탁 생산을 진행합니다. 주요 설비로는 패류 세척 및 계량·포장 자동화 라인과 급속냉동기를 보유하고 있습니다. 1972년 어판장 사업을 시작으로 1996년 공장 등록을 거쳤으며, 2001년 마산공장 신설, 2016년 거제 굴 가공공장 신축, 2022년 수산식품 가공 3공장 신축 등을 통해 생산 시설을 지속적으로 확장해 왔습니다.