부산 강서구에 있는 영남기계는 어묵, 맛살, 연육 등 수산 식품을 가공하는 데 필요한 기계 설비를 제작합니다. 수산물을 다듬고 배합하여 가공품으로 만드는 모든 공정에 쓰이는 장비를 전문으로 생산합니다. 스테인리스강 등 금속 재료를 정밀 가공하고 조립하는 공정을 거쳐 장비를 제작합니다. 제조 시설은 205㎡ 규모이며, 2008년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 건설·광산기계 품목은 전국에 1934곳, 부산 강서구에 57곳 있습니다. 수산 식품 가공 공장의 자동화 라인에 들어가는 설비로, 식품 제조 및 가공 산업 현장에 주로 공급됩니다. 주요 제품으로는 원어 세척기(YNS 102), 채육기, 자동 우라고시기, 진공 펌프, 침전 탱크, 교반기, 자동 육질 조정기, 리파이너, 탈수기, 쿨링 싸일런트 카타기, 하이니더, 냉각 믹서기, 금속 분리기 등이 있습니다. 이들 장비는 원물을 세척하고, 살을 발라내며, 배합과 탈수 과정을 통해 어묵이나 맛살 형태의 가공 식품을 만드는 생산 라인을 구성합니다. 각 장비는 스테인리스강 재질을 기반으로 제작하며, 고객 요구에 따라 홀 사이즈 등을 조절하는 정밀 가공 공법을 적용합니다. 특히 쿨링 스크루 프레스는 탈수 공정 중에도 원료의 신선도를 유지하도록 설계되었습니다. 또한 스크루의 전진 압력을 이용한 탈수 및 육질 조정 기술을 보유하고 있으며, 금속 분리기 등을 통해 이물질을 걸러내는 검사 과정을 포함한 공정 설비를 개발합니다. 주요 보유 설비로는 원통세척기, 탈수기 시리즈, 쿨링 싸일런트 카타기, 하이니더 등이 있으며, 시간당 최대 7,000kg 규모의 원료를 처리할 수 있는 생산 라인을 구성합니다. 1979년부터 사업을 시작하여 현재에 이르고 있습니다.
공장등록 공공데이터와 회사 홈페이지 글만을 바탕으로 AI가 작성한 소개입니다. 실제와 다를 수 있습니다.
영남기계(주)는 1979년 설립 이래 수산식품 가공기계 분야에서 지속적인 기술 개발과 성장을 거듭해 온 전문 제조업체입니다.
연육가공라인, 어묵가공라인, 게맛살 라인, 오징어 가공라인, 집게맛살 라인, 어포 및 홍게·장어·문어·창란 가공기계 등 다양한 수산물 가공설비를 HACCP 규격에 적합하게 설계·제작·생산하고 있습니다.
국내 공급은 물론 중국, 남아메리카, 러시아, 동남아시아, 중동아시아, 유럽연합(EU) 등 전 세계 여러 국가에 설비를 수출하고 있으며, 자회사 지수글로칼(주) 및 중국 대련 지사 등을 운영하고 있습니다.
게맛살(Snow Crab 및 일반 Crab Stick) 제조 공정 흐름:
배합(Mixing): 싸일렌트 카타기를 이용한 연육 및 부재료 배합
시트 압출(Sheet Extrusion): 성형기를 통한 균일 두께 시트 토출
증자 및 냉각(Cooking & Cooling): 스팀 쿠킹 후 냉각 컨베이어 이송
세절 및 결속(Thin-Cutting & Bundling): 롤러를 이용한 미세 세절 후 라운드 스틱 형태로 결속
성형 및 절단(Press & Diagonal cutting): 사각 프레스 성형 및 25도 사선 절단
방향 전환(Direction Turning): 벨트 위 스틱 방향 정렬
착색 및 포장(Coloring & Wrapping): 표면 적색 착색 및 필름 래핑
절단·포장·살균(Cutting, Packing & Sterilization): 정량 절단, 포장 후 열탕 살균 및 냉각
연육가공기계(SURIMI): 원통세척기(YNS 102), 연속어세기(YNS 103), 자동비늘어세기(YNS 103-1), 채육기(YNS 104 시리즈), 우라고시기(YNS 109, 109-1), 리파이너(YNS 118), 진공펌프(YNS 106-1), 자동육질조정기(YNS 107 시리즈), 교반기(YNS 105 시리즈), 침전탱크(YNS 117), 스크류 프레스 탈수기(YNS 108, 120 시리즈), 쿨링 싸이렌트 카타기(YNS 121 시리즈), 하이니더(YNS 119), 냉각믹서기(YNS 112), 충진기(YNS 113), 금속분리기(YNS 122), 원어이송기, 고압세정기 등
싸이렌트 카타기(SILENT CUTTER): 실험용(YNF 101-B, C), 40L(YNF 101-A), 100L(YNF 101), 210L(YNF 101-1, YNS 121), 350L(YNF 101-2, YNS 121-1)
어묵가공기계(FISH CAKE): 평어묵 완전자동화 냉각기(YNF 100), 대형형성기(YNF 104-1), 자동형성기(YNF 104), 드럼형성기(YNF 104-2), 감보형성기(YNF 105), 당면형성기(YNF 105-1), 감보말이(YNF 105-2), 자동 튀김솥(YNF 106), 봉탈유기(YNF 108, 108-1), 평탈유기(YNF 109, 109-1), 스팀박스(YNSS 100, 100-1), 7단 평·봉 자동냉각기(YNF 110, 111), 구운어묵 배소기(YNF 113), 자동스티머(YNF 112, 114), 치쿠와기(YNF 127), 3색형성기(YNF 120-1), 가마보코커터기(YNF 121), 국수배소기(YNF 124) 등
게맛살기계(IMITATION CRAB STICK & SNOW CRAB): 드럼 스티머(YNCSD 101 시리즈), 메인바디 스틸벨트(YNCSD 102), 모노펌프(YNCS 111), 형성기(YNCS 101, 101-1), 민스트 충진기(YNCS 102), 세절결속기(YNCS 103, 103-1), 전분믹서기(YNCS 110), 색포포장절단기(YNCS 106, 106-1, 106-1A), 냉동카타기(YNCS 112), 보일링 쿨링기(YNCS 108, 108-1), 청크카타기(YNCH 102), 바이트 카타기(YNCH 102-1), 프레스롤라(YNCH 103), 프레스기(YNCS 113), 사선절단기(YNCS 114), 방향회전기(YNCS 115), 직각절단기(YNCS 117) 등
집게·새우·가재맛살 기계: 자동집게맛살기(YNSS 104), 자동충진기(YNSS 104-1, 104-2), 하이스피드슬라이스(YNSS 101), 빠다믹서기(YNSS 106), 믹서기(YNSS 102), 스티밍&쿨링기(YNSS 105), 가스 후라이기(YNSS 113), 칼라스프레이(YNSS 111), 새우표면배소기(YNSS 112), 빵가루코팅기(YNSS 107), 칼라코팅기(YNSS 110, 109) 등
오징어가공기계(SQUID): 재피기(YNR 101), 원통탈피기(YNSQ 101), 프레스/파괴롤라(YNSQ 110), 로스터기(YNSQ 107), 프레스로스터기(YNSQ 108), 인열기(YNSQ 111), 조미혼합기(YNSS 109), 살균기(YNSQ 109), 이중포기(YNSQ 113), 세절기(YNSQ 116), 링카타기(YNSQ 114), 프레스요동롤라(YNR 102), 텐더라이저(YNSQ 115), 나이프롤라(YNSQ 112), 로타리카타(YNR 103), 다루마배합기(YNSQ 104-1), 3단 건조기, 냉각 살균기(YNSQ 117) 등
어포가공기계(DRIED FISH FILLET): 만능형성기(YND 101-1), 드럼형성기(YND 101), 조미기(YND 104), 로스터(YND 105), 롤라(YND 107), 20단 롤라(YND 107-1), 레귤라카타(YND 106), 하이스피드카타(YND 108)
홍게 및 장어가공기계: 다리 탈육기(YNC 101), 몸통 탈육기(YNC 102), 탈각기(YNC 103), 다리절단기(YNC 104), 장어로스터기(YNE 110), 장어냉각기(YNE 111), 발세척기(YNE 112)
문어가공기계 및 기타 어류 가공설비: 수동문어자숙기(YNSQ 106), 문어자숙기(YNSQ 105), 문어세척기(YNSQ 104), 분쇄기(YNR 104), 수분제거기(YNR 105), 쵸파(YNR 106), 야채절단기(YNR 109), 활복기(YNR 107), 필렛기(YNR 108), 생선절단기(YNR 114)
창란가공기계 및 진공포장기: 창란정육기(YNR 112), 드럼드라이어(YNCSD 112), 생선토막기(YNR 115), 비늘제거기(YNR 113), 해동기(YNR 116), 골절기(YNR 117), 로타리밴드소(YNR 118), 어류세척기(YNR 124), 냉염수염지탱크(YNR 123), 가구팬세척기(YNR 121), 진공포장기(YNR 110, 120)
유럽 안전 인증 CE 마크 획득 (2004년)
Clean 사업장 지정 (2005년)
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