해밀원식품

경상남도 김해시에 위치한 해밀원식품은 전통 방식으로 조리한 김부각을 제조하는 식품 기업입니다. 김부각은 김에 찹쌀 풀을 발라 말린 뒤 기름에 튀겨낸 한국 전통 음식으로, 바삭한 식감과 고소한 맛이 특징인 건강 간식입니다. 엄선된 원재료인 김과 찹쌀 등을 준비하여 전통적인 제조 과정을 거쳐 제품을 생산합니다. 제조 시설은 317㎡ 규모이며 2005년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 김·수산가공 품목은 전국에 3,287곳, 경남 김해시에 20곳 있습니다. 주로 식품 산업에 쓰이며, 간식류나 반찬으로 소비되는 가공식품 유통 분야로 나갑니다. 전통김부각은 김에 찹쌀 반죽을 입혀 건조하고 튀겨낸 제품으로 간식이나 안주로 활용됩니다. 더치커피는 장시간 찬물로 우려내어 풍미가 부드러운 커피 원액이며, 각종 티백 제품은 유기농 허브와 녹차 등을 간편하게 우려내어 즐길 수 있도록 소분한 차 종류입니다. 전통적인 건조 및 튀김 공법을 활용하여 김부각의 식감을 구현하며, 차류와 커피는 위생적인 환경에서 티백 및 병 포장 공정을 거칩니다. 원재료의 맛을 살리는 배합 기술을 적용하고 있으며 제품의 성격에 따라 엄격한 위생 관리 체계 하에서 전 공정을 관리하고 있습니다. 김부각 및 커피 가공을 위한 생산 설비를 갖추고 있으며 2005년부터 김해시 생림면 공장에서 지속적으로 제품을 생산해 오고 있습니다.