(주)한국에이요

경상남도 함안군에 자리한 한국에이요는 건조게맛살류를 비롯한 다양한 수산 가공식품을 만드는 기업입니다. 바다의 경영이라는 철학을 바탕으로 식생활 개선과 건강한 미래를 위한 식품을 연구하고 생산합니다. 파와 양념 등 신선한 원재료를 공급받아 열풍건조와 마이크로파건조, 동결건조 등의 공정을 거쳐 제품을 생산합니다. 2006년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며 제조 시설 면적은 4,252.5㎡에 이릅니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 김·수산가공 품목은 전국에 3,287곳, 경남 함안군에 8곳 있습니다. 생산된 제품은 식품 산업 전반에 걸쳐 다양한 먹거리로 공급되며 소비자의 식생활을 구성하는 중요한 자리에 쓰입니다. 주력 제품으로는 건조어묵과 냉동게맛살, FD 오징어 등이 있습니다. 건조어묵은 어육을 건조해 보존성을 높인 식품이며 냉동게맛살은 게살의 식감을 살려 급속 냉동한 제품입니다. FD 오징어는 동결건조 기술을 사용하여 오징어의 맛과 영양 성분을 최대한 유지하며 건조한 식재료입니다. 식품의 맛과 영양을 살리기 위해 열풍건조(AD)와 마이크로파건조(MD), 동결건조(FD) 공법을 사용합니다. 마이크로파를 활용해 내부까지 균일하게 건조하거나 영하의 온도에서 수분을 제거하는 동결건조 방식을 통해 다양한 수산물 가공품을 직접 제조하고 있습니다. 건조기 설비를 갖추고 생산 공정을 관리하고 있습니다. 2005년 설립 이후 2006년 공장을 준공하여 생산을 시작했으며 2013년에는 칠서공장에 동결건조 증축 공장을 준공했습니다. 함안군 내 칠서공장과 군북공장 두 곳을 운영 중입니다.