(주)키토라푸드

경상남도 양산시에 자리 잡은 (주)키토라푸드는 탄수화물 함량을 낮춘 키토제닉 스타일의 빵과 신선한 간식류를 제조하는 식품 기업입니다. 일상적인 식단에서 당분 섭취를 줄이고자 하는 소비자들을 위해 자연 유래 원료를 활용한 다양한 제과·제빵 제품을 선보이고 있습니다. 발효밀단백질, 계란, 아몬드분말, 코코넛분말 등 엄선된 재료를 배합하여 반죽하고 숙성 및 굽는 공정을 거쳐 제품을 생산합니다. 2025년부터 해당 부지에서 공장을 운영하고 있으며, 제조 시설 면적은 331.1㎡ 규모입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 빵·과자·떡 품목은 전국에 2,301곳, 경남 양산시에 19곳 있습니다. 생산된 제품은 건강한 라이프스타일을 지향하는 식품 산업 전반에 공급되며, 저당 간식을 찾는 소비자들의 식단 관리용으로 널리 활용됩니다. 프로틴 저당식빵은 밀가루 대신 발효밀단백질을 사용하여 탄수화물을 줄인 식빵이며, 프로틴 저당 모닝빵은 담백하고 폭신한 식감을 살린 식사 대용 빵입니다. 꾸덕떠먹케는 떠먹는 형태의 케이크로 다양한 맛을 제공하며, 솔티드 카라멜 치즈케이크는 당 함량을 낮추면서도 진한 치즈의 풍미를 강조한 제품입니다. 저당 및 저탄수화물 배합 기술을 기반으로 곡물 사용을 최소화하거나 배제하는 가공 공법을 적용합니다. 아몬드분말과 코코넛분말 등 대체 원료의 특성을 살려 식감을 구현하며, 원료 선정부터 배합, 반죽, 성형, 굽기까지 전 과정을 제품의 영양 성분 규격에 맞춰 직접 수행합니다. 생산에 필요한 제빵용 오븐, 반죽기, 발효기 및 냉동 설비를 보유하고 있습니다. 2025년 공장 등록을 완료하고 본격적인 제품 생산 체계를 갖추었으며, 양산 지역 공장에서 지속적인 제조 공정을 운영하고 있습니다.