(주)코빈즈커피

강원 춘천시에 위치한 주식회사 코빈즈커피는 생두를 로스팅하여 원두커피를 생산하는 기업입니다. 소비자가 커피를 마실 때 가장 먼저 접하는 재료인 원두를 일정한 품질로 가공하여, 가정이나 카페 등에서 신선하게 즐길 수 있도록 공급하고 있습니다. 세계 각국에서 수입한 고품질 생두를 엄선하여 입고한 뒤, 각 산지별 특징을 살릴 수 있는 온도와 시간으로 로스팅 공정을 거쳐 제품을 만듭니다. 제조 시설은 864㎡ 규모이며, 2017년부터 현재의 자리에서 공장을 운영해 오고 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 커피·차·음료 품목은 전국에 2,271곳, 강원 춘천시 19곳 있습니다. 생산된 원두는 식품 산업 분야로 나갑니다. 카페, 베이커리, 레스토랑 등 외식업체는 물론 일반 가정용 커피 시장에서도 최종 소비자의 기호에 맞춘 핵심 재료로 활용됩니다. 에티오피아 스페셜티 커피는 산지 고유의 향미를 살린 프리미엄 원두로 다양한 매장과 가정에서 가장 많이 찾는 제품입니다. 케냐 AA 워시드는 산미와 묵직한 바디감이 조화를 이루어 대중적으로 소비되는 커피입니다. 콜롬비아 후일라 수프리모는 균형 잡힌 맛과 부드러운 목 넘김으로 일상에서 즐기기에 적합하며, 이외에도 다양한 마이크로 랏 커피를 선보이고 있습니다. 산지 농장과 직접 소통하며 생두의 품질을 유지하는 소싱 기술을 보유하고 있으며, 원두의 맛을 으로 끌어내기 위한 로스팅 공법을 적용합니다. 유기농부터 로부스타, 커머셜, 스페셜티 등 다양한 등급의 커피를 다루며, 각 원두의 특성에 맞는 배합과 로스팅 프로파일을 통해 일관된 품질을 구현합니다. 2002년부터 종합 무역을 기반으로 커피 사업을 전개해 왔으며, 현재 춘천 공장에서 체계적인 로스팅 설비를 갖추고 있습니다. 산지와의 지속적인 교류를 통해 안정적인 원료 공급망을 구축하고 있으며, 소비자가 필요로 하는 커피 지평을 넓히기 위한 다양한 제품군을 운영하고 있습니다.