사임당푸드영농조합법인

전라북도 고창군에 위치한 사임당푸드영농조합법인은 농산물을 가공하여 다양한 떡류와 한과, 과자류를 만드는 식품 제조 기업입니다. 우리 식탁에서 즐겨 찾는 전통적인 떡과 간식용 떡, 명절 선물용 한과 등 다채로운 먹거리를 생산하여 소비자들에게 공급하고 있습니다. 국내산 쌀과 농산물을 주원료로 하여 전통적인 조리 공법과 현대적인 식품 제조 설비를 활용해 제품을 생산합니다. 2012년부터 해당 공장을 운영해 왔으며, 전체 제조 시설 면적은 1831.8㎡ 규모입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 빵·과자·떡 품목은 전국에 2301곳, 전북 고창군 9곳 있습니다. 생산된 제품들은 소비자들의 일상적인 식사 대용이나 간식, 명절 선물용으로 활용되어 식품 산업 전반에 걸쳐 유통되고 있습니다. 사임당푸드는 찹쌀떡과 송편, 약밥, 유과, 빵류 등을 주력으로 생산합니다. 찹쌀떡은 쫄깃한 식감의 떡 안에 팥앙금이나 생크림, 각종 견과류를 넣어 간식으로 즐기기 적합하며, 모시송편은 모싯잎을 넣어 빚은 떡으로 명절이나 선물용으로 많이 쓰입니다. 또한 찹쌀유과는 고소하고 바삭한 식감을 살려 한과 선물세트의 핵심 구성품으로 활용되며, 피자빵이나 단팥빵 같은 제빵류도 함께 제조하여 선택의 폭을 넓혔습니다. 전통적인 떡 제조 공법을 바탕으로 원재료의 맛을 살리는 배합 기술을 적용합니다. 신안 천일염으로 간을 맞추고, 직접 삶은 팥과 제철 참쑥잎, 유기농 사탕수수 원당 등을 사용하여 제품을 완성합니다. 이탈리아산 누텔라와 아몬드 파우더를 배합해 풍미를 더하는 등 현대적인 디저트 트렌드에 맞춘 제조 공정을 직접 운영하고 있습니다. 2012년부터 전북 고창군 현지에서 공장을 운영하며 생산 기반을 마련했습니다. 자체 쇼핑몰을 통해 B2B 대량 주문과 일반 소비자 대상 판매를 병행하고 있으며, 제품 생산 및 배송을 위한 통합 관리 시스템을 갖추고 있습니다.