(주)삼호유황오리

전북 정읍시에 위치한 (주)삼호유황오리는 오리를 가공하여 훈제 제품과 떡갈비를 만드는 식품 제조 기업입니다. 주로 유황을 먹여 사육한 오리를 활용하여 가정이나 식당에서 간편하게 즐길 수 있는 식재료 형태로 생산하고 있습니다. 원자재인 오리를 매입하여 세척, 가공, 훈제 및 포장 공정을 거쳐 제품을 생산합니다. 제조 시설 면적은 3587.3㎡이며, 2005년부터 정읍고부농공단지 내 해당 사업장에서 공장을 운영해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 「육류·포장육」 품목은 전국에 2494곳, 전북 정읍시 9곳 있습니다. 생산된 육가공 제품은 일반 소비자가 구매하는 식품 유통 산업과 외식업 분야의 식재료로 공급됩니다. 훈제슬라이스는 유황오리를 얇게 썰어 훈제 처리한 제품으로, 별도의 조리 없이 간편하게 먹을 수 있는 형태입니다. 통오리훈제는 오리 한 마리를 통째로 훈제하여 보양이나 특별한 요리 용도로 쓰입니다. 오리수제떡갈비는 오리 고기를 다져 만든 제품으로, 반찬이나 간식으로 활용하기 좋습니다. 유황을 먹인 오리를 주재료로 사용하며, 일정한 온도에서 오리의 잡내를 잡고 육질을 부드럽게 만드는 훈제 공법을 적용합니다. 제품 형태에 따라 슬라이스 가공이나 다짐 공정을 직접 수행하며, 소비자 기호에 맞춘 중량별 포장 기술을 갖추고 있습니다. 2005년 공장 등록 이후 지속해서 육가공 설비를 확충해 왔습니다. 냉장 및 냉동 보관 시설을 비롯해 위생적인 가공을 위한 생산 라인을 갖추고 있으며, 공장은 정읍고부농공단지에 자리하고 있습니다.