만선영어조합법인

전북 고창군에 위치한 만선영어조합법인은 수산물을 활용한 다양한 가공식품을 제조합니다. 꽃게와 새우, 조기 등 신선한 수산 원재료를 사용하여 소비자가 바로 즐길 수 있는 간장게장과 양념게장 등의 수산물 냉동 제품을 주로 생산합니다. 수산물을 세척하고 손질한 뒤 양념 배합 및 포장 과정을 거쳐 제품을 완성합니다. 제조 시설은 2010년부터 운영되어 왔으며 총 350㎡ 규모의 제조 시설과 건축 면적 700㎡의 공간을 갖추고 생산 공정을 관리합니다. 김·수산가공 품목을 만드는 공장은 전국에 3,287곳, 전북 고창군에는 7곳 있습니다. 생산된 제품은 식품 산업 전반에 공급되며, 소비자의 식탁에 올라가는 가공식품 유통 분야에서 폭넓게 쓰입니다. 양념게장은 고창 지역의 특산물을 활용한 복분자 소스와 조화를 이루며 입맛을 돋우는 제품입니다. 간장게장은 서해안에서 잡은 암꽃게를 특제 간장에 담가 만든 대표적인 수산 가공품입니다. 그 외에도 새우장, 연어장, 굴비, 고등어 등 신선한 수산물을 가공하여 상품화하고 있으며, 모싯잎 송편과 같은 전통 떡류도 함께 제조합니다. 원재료의 신선도 유지를 위해 입고 단계부터 철저한 선별 과정을 거칩니다. 양념게장과 간장게장은 자체적인 배합비를 적용한 소스를 사용하여 가공하며, 냉동 보관 기술을 통해 제품의 신선도와 품질을 유지합니다. 원료의 입고부터 가공, 완제품 출고에 이르기까지 전 공정을 직접 관리하며 생산 효율을 높이고 있습니다. 제1공장과 제2공장을 운영하며 전체 시설의 하루 처리 능력은 2톤에 달합니다. 50톤 규모의 냉동 저장 시설을 갖추고 있으며, 생산 효율을 극대화하기 위해 다수의 가공 설비를 운용 중입니다.