(주)농업회사법인 세인식품

전북 익산시에 위치한 농업회사법인 세인식품은 치킨과 곁들여 먹는 절임무와 조리하기 좋게 다듬은 다듬무를 전문으로 생산합니다. 신선한 무를 활용해 소비자가 안심하고 즐길 수 있는 식재료를 만듭니다. 산지에서 직접 계약 재배하거나 수급한 무를 세척, 박피, 절단 및 성형 과정을 거쳐 용기에 소분하고 조미액을 투입하여 밀봉합니다. 2021년부터 현재의 공장을 운영 중이며 제조 시설 면적은 1261.4㎡에 달합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 김치·절임 품목은 전국에 1357곳, 전북 익산시 27곳 있습니다. 치킨 프랜차이즈나 외식 업체에서 기본 제공하는 밑반찬으로 쓰이는 만큼 식품 산업 전반에 걸쳐 활용됩니다. 치킨무는 무를 일정 크기로 잘라 조미액에 절여 만든 것으로 치킨의 맛을 돋우는 역할을 합니다. 다듬무는 요리 공정을 줄일 수 있도록 미리 껍질을 제거하고 다듬어 둔 재료입니다. 무자동박피기, 야채분쇄압축기, 성형기 등을 활용해 무를 가공합니다. 원료인 무는 자회사와 계약 재배를 통해 수급하며 금속검출기 통과 및 저온 보관 등 위생적인 공정 과정을 직접 수행합니다. 세척기, 4열 자동포장기, 벌크포장기, 저온저장시설 등을 보유하고 있습니다. 2006년 설립되어 2007년 법인 전환, 2015년 저온창고 신축 및 생산 시설 증설을 거쳐 2019년 국가식품클러스터에 입주했습니다.