(주)은성식품

전북 익산시에 위치한 (주)은성식품은 일상에서 흔히 접하는 국수와 다양한 면류 제품을 생산하는 기업입니다. 이 회사는 밀가루를 원료로 하여 가정이나 음식점에서 식사로 즐길 수 있는 건면 제품을 전문적으로 다룹니다. 소맥분을 주원료로 공급받아 전통적인 제면 방식을 사용하여 면을 제조하고 있습니다. 제조 시설은 총 496.8㎡의 면적을 갖추고 있으며, 2003년부터 현재 위치에서 공장을 운영해 오고 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 면류·만두 품목은 전국에 648곳, 전북 익산시 11곳 있습니다. 생산된 면 제품은 식품 산업 전반에 공급됩니다. 소비자의 식탁에 오르는 가정용 식재료는 물론, 기내식이나 선물세트 등 다양한 형태로 유통되어 폭넓게 활용되고 있습니다. 주력 제품인 수연소면은 전통적인 방식대로 손으로 한 가닥씩 늘려 만들어 식감이 매끄럽고 탄력 있는 고급 건면입니다. 이 외에도 홍국, 서동마, 클로렐라, 흑미 등을 첨가하여 색과 맛을 더한 오색국수와 아이들을 위한 맞춤형 국수, 골뱅이 비빔국수나 김치말이 국수 등 다양한 요리에 활용 가능한 숙성면 등을 주력으로 생산합니다. 전통적인 제면 기술을 기반으로 원료를 숙성시키고 손으로 늘리는 공법을 사용하여 면의 탄력과 식감을 유지합니다. 단순히 면을 뽑아내는 것에 그치지 않고 서동마나 클로렐라와 같은 기능성 재료를 배합하는 기술을 보유하고 있으며, 대량 생산을 위한 벌크 포장부터 선물용 고급 포장까지 전 공정을 관리하고 있습니다. 2003년 공장을 등록하여 운영을 시작했습니다. 제면을 위한 설비를 갖추고 있으며, 소비자의 편의를 위해 온라인 쇼핑몰을 운영하며 제품을 직접 공급하고 있습니다.