부부식품

전북 완주군에 위치한 부부식품은 일상 식탁에서 흔히 접하는 맛 김을 비롯해 다양한 수산 가공품을 생산하는 기업입니다. 바다에서 채취한 원초를 깨끗하게 다듬고 구워내어 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 건강한 반찬과 간식을 만듭니다. 국산 김을 주원료로 하여 선별, 세척, 건조 및 로스팅 공정을 거쳐 제품을 생산합니다. 2008년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며 제조 시설 면적은 1214.6㎡ 규모입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 「김·수산가공」 품목은 전국에 3,287곳, 전북 완주군에 7곳 있습니다. 식품 산업에 쓰이며, 가정용 식탁 반찬이나 간편하게 휴대하며 즐길 수 있는 영양 간식으로 유통됩니다. 식탁김은 밥과 함께 곁들여 먹기 좋게 구워낸 김 제품으로 가정 내 필수 반찬으로 쓰입니다. 김자반은 볶음 공정을 거쳐 고소한 맛을 더해 밥에 비벼 먹거나 주먹밥 등에 활용되는 식재료입니다. 누룽지는 국산 쌀을 활용해 구수하게 눌러 만든 식품으로 간식이나 아침 식사 대용으로 활용됩니다. 김의 풍미를 살리기 위해 녹차 추출물이나 올리브유 등을 첨가하여 구워내는 공법을 활용합니다. 마른 김을 원료로 로스팅 및 조미 가공을 직접 수행하며, 파래김이나 돌김 등 원재료의 특성에 따라 온도와 시간으로 가공하여 고유의 바삭한 식감을 구현합니다. 2008년 공장 등록 이후 다양한 김 가공 설비와 쌀 가공을 위한 누룽지 제조 라인을 갖추고 있습니다. 지속적인 생산을 통해 다양한 김 선물 세트 및 식탁용 제품들을 제조하고 있습니다.