(유)효송그린푸드

전라북도 군산시에 위치한 (유)효송그린푸드는 다양한 종류의 젓갈을 전문적으로 생산하는 기업입니다. 이 회사가 만드는 젓갈은 수산물을 염장하여 발효시킨 전통 식품으로, 반찬이나 요리의 풍미를 돋우는 식재료로 사용됩니다. 신선한 수산물을 주원료로 하여 전통적인 제조 방식에 현대적인 위생 관리 기준을 더해 제품을 만듭니다. 2011년부터 현 위치에서 공장을 운영해 왔으며, 제조시설 면적은 962.9㎡ 규모입니다. 같은 품목인 김치·절임류 제조 공장 717곳 가운데 제조시설 넓이는 상위 25%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 김치·절임 품목은 전국에 1,357곳, 전북 군산시에 10곳 있습니다. 주력 제품으로는 젓갈과 소스류가 있습니다. 젓갈은 수산물을 염장하여 발효시킨 수산김치 형태로 제공되며, 비빔낙지는 비빔밥 등에 활용하는 소스입니다. 갈치속젓은 삼겹살 등 육류를 먹을 때 곁들여 먹는 용도로 쓰입니다. 전통적인 젓갈 제조 기법을 계승하여 원물을 선별하고 이를 위생적인 환경에서 염장 및 숙성합니다. 제품의 일관된 맛을 위해 정확한 배합비를 적용하며, 원료 입고부터 제조, 최종 검수에 이르는 전 공정을 체계적으로 관리합니다. 2010년 위생적인 신축 공장을 설립하며 각종 연구시설과 검사 시설을 갖추었습니다. 1978년 원진식품으로부터 가업을 전수받아 2008년 효송식품을 설립하였고, 2010년 법인 전환 및 현 공장 신축을 완료하였습니다.