전북 전주시에 자리한 서로바이오는 두유분말차와 분말보양차를 비롯한 프리미엄 분말 식품 소재를 만드는 기업입니다. 천연 원료를 가공하여 간편하게 영양을 섭취할 수 있는 식품 소재를 주로 연구하고 생산합니다. 대두 및 각종 곡물을 원료로 받아 기류식 분쇄 공정을 거쳐 초미세 분말 형태로 가공합니다. 2020년부터 이 자리에서 제조 시설을 운영해 왔으며 제조 시설 면적은 45㎡, 건축 면적은 110.2㎡ 규모입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 「두부·콩가공」 품목은 전국에 362곳, 전북 전주시에 7곳 있습니다. 가정용 두부 제조기와 결합하여 고품질 두유를 생산하거나 대형 식당 및 두부 전문점에서 조리용 식재료로 쓰이는 등 식품 산업 전반에 활용됩니다. 가정용 두부 제조기 두부로는 분말식 전두부 제조 솔루션을 적용한 장비로 5분 내외의 짧은 시간에 두유와 두부를 만들 수 있습니다. 천연 분말 소재는 비압착식 분쇄 기술을 통해 대두의 수용성 비타민과 식이섬유 손실을 최소화하여 영양 성분을 그대로 보존한 제품입니다. 기류식 분쇄기를 활용한 나노 수준의 초미세 분말 가공 기술을 핵심으로 합니다. 평균 입도 800메시까지 분쇄가 가능한 설비를 갖추고 있으며 원료의 영양 파괴를 막기 위해 비압착식 가공 공법을 적용하여 제품을 직접 생산합니다. 기류식 분쇄 장치를 보유하고 있으며 2016년 설립 이후 2018년 식품제조업 등록 및 공장 등록을 완료하였습니다. 전북테크노파크 벤처지원동에 입주하여 연구소 기업으로 활동하며 관련 기술을 고도화해 왔습니다.
공장등록 공공데이터와 회사 홈페이지 글만을 바탕으로 AI가 작성한 소개입니다. 실제와 다를 수 있습니다.
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