스모크하우스는 훈연 과정을 통해 식품에 향을 입히고 보존성을 높이는 대형 설비입니다. 후라이어는 기름에 재료를 튀겨 조리하는 기계이며, 텀블러는 고기를 균일하게 혼합하거나 숙성시키는 용기입니다. 열교환기는 유체 간 열을 전달해 온도를 조절하고, 살균기는 미생물을 제거해 식품 안전을 확보하는 장치입니다. 대전 유성구에 위치한 (주)인터텍은 이러한 식품 가공 및 취반 설비를 제작하는 기업입니다.
스테인리스 스틸을 원자재로 사용하여 정밀 가공과 조립 공정을 거쳐 제품을 완성합니다. 2010년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설 넓이는 2,899.3㎡입니다. 같은 품목 공장 3,168곳 가운데 제조시설 넓이는 상위 25%에 듭니다.
식품 가공 공장의 취반 라인에 설치되어 원료를 조리하고 보존하는 핵심 설비로 쓰입니다.
스모크하우스는 훈연 식품을 생산하는 데 쓰이는 설비로, 저온 스모크 하우스와 오븐 스모크 하우스 등 다양한 모델이 있습니다. 후라이어는 핫도그나 튀김류를 조리하는 기계로, 가스식과 전기식, 인덕션식 등 에너지원에 따라 구분됩니다. 텀블러는 고기를 혼합하거나 숙성시키는 용기로, 진공 텀블러와 리프트 진공 텀블러 등이 있습니다. 원적외선 오븐은 재료를 구워내는 데 쓰이며, 멀티오븐은 여러 가지 조리 방식을 동시에 수행할 수 있는 장비입니다.
스테인리스 스틸을 정밀하게 가공하여 위생적인 설비를 제작합니다. 원적외선 직화오븐과 배치식 볶음설비, HMR 식품 연속생산용 기계설비를 개발했습니다. 김말이와 잡채 자동화 라인, 토란 가공 라인, 패티 자동화 라인 등 다양한 식품 가공 라인 설비를 직접 제작하고 설치합니다.
2005년 설립 후 2007년 법인으로 전환하고 대덕 테크노벨리로 이전했습니다. 2010년 관평동 신공장을 신축하고 제2공장을 착공해 2011년 준공했습니다. 2014년 원적외선 직화오븐을 개발했고, 2020년 멀티오븐을 제작하여 시장에 진출했습니다. 2022년 교동식품 3공장 토란 가공 라인 개발을 완료했습니다.