(주)비브라이트

서울 성동구에 위치한 비브라이트는 신선한 재료를 활용한 도시락을 제조하는 기업입니다. 이곳에서 생산하는 제품은 영양 균형을 고려해 평균 380g으로 설계된 완전식 형태의 식사로, 바쁜 현대인의 건강한 식습관을 돕는 역할을 합니다. 신선 식재료를 수급하여 센트럴 키친에서 직접 조리 및 포장하는 공정을 거칩니다. 제조시설은 70㎡ 규모로 운영되고 있으며, 2026년부터 이 자리에서 생산 설비를 가동하고 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 도시락·간편식·반찬 품목은 전국에 812곳, 서울 성동구에 1곳 있습니다. 기업의 사내식이나 정기 구독 형태의 식단으로 공급되어 식품 산업 분야에 쓰입니다. 포케는 신선한 채소와 단백질원을 곁들여 한 끼 식사로 구성한 메뉴이며, 랩은 각종 재료를 또띠아에 말아 간편하게 섭취할 수 있도록 만든 제품입니다. 샌드위치는 샐러드와 조합하여 균형 잡힌 영양을 제공하며, 샐러드밀은 다양한 토핑을 더해 포만감을 높인 도시락 형태의 주력 상품입니다. 주문 다음 날 조리하는 D-1 조리 방식을 도입하여 재고를 남기지 않고 신선도를 유지합니다. 전처리부터 조리, 포장에 이르는 전 공정 구역을 분리하여 관리하며, 제품의 품질 균일화를 위해 콜드체인 시스템을 갖추고 생산 전 과정을 기록합니다. 센트럴 키친 내 전처리실, 조리 라인, 포장 라인, 냉장 보관고, 출고 도크 및 품질 검수 설비를 보유하고 있습니다. 2022년 법인 설립과 함께 제조공장을 갖추었으며, 2025년 기준 일 생산능력 5,000식 규모로 성장하였습니다.