오가네참부각

전북 남원시에 자리한 오가네참부각은 국내산 김과 찹쌀을 주원료로 활용해 고소하고 바삭한 한국 전통 간식인 김부각을 전문적으로 생산하는 식품 제조 기업입니다. 국내산 통찹쌀로 죽을 쑤어 고중량 김에 정성껏 입히는 과정을 거치며, 2015년부터 현재까지 남원시 공장에서 생산 활동을 이어오고 있습니다. 제조 시설은 949.9㎡ 규모이며, 2015년 등록 이후 꾸준히 설비를 확충하며 가동 중입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 김치·절임 품목은 전국에 1357곳, 전북 남원시 5곳 있습니다. 생산된 제품들은 간편식 및 스낵 시장을 중심으로 유통되며, 다양한 연령층이 안심하고 즐길 수 있는 먹거리로 식품 산업 내에서 입지를 다지고 있습니다. 찹쌀김부각은 100% 국내산 통찹쌀 죽을 입혀 고급 해바라기유로 튀겨낸 제품으로, 기름 냄새 없이 깔끔한 맛이 특징입니다. 찹쌀 와사비맛 김부각은 톡 쏘는 와사비 시즈닝을 가미해 알싸한 맛을 더했으며, 찹쌀 다시마부각은 건조 다시마 대신 생다시마를 사용해 더욱 연하고 깊은 감칠맛을 구현했습니다. 이 외에도 매콤한 불닭 시즈닝을 활용한 찹쌀 불닭맛 김부각 등을 생산합니다. 전통적인 부각 제조 방식에 자동화 공정을 접목하여 일정한 품질을 유지합니다. 엄선된 국내산 통찹쌀과 김을 주재료로 사용하며, 모든 생산 과정에서 계량부터 포장까지 표준화된 기준을 적용합니다. 튀김 과정에서는 고급 식용유만을 사용하며 원산지와 성분 정보를 투명하게 관리하여 제품의 안전성을 높이는 데 주력하고 있습니다. 주요 설비로는 제품의 품질과 생산 효율을 높이기 위한 자동 계량·포장 라인, 온풍 건조실, 부각 자동 성형기 등을 보유하고 있습니다. 2015년 공장 등록을 시작으로 2018년 코스트코 코리아 납품, 2019년 신공장 증축, 2021년 건조실 도입 등을 거쳐 2025년 현재에 이르고 있습니다.