강원 홍천군에 위치한 한영농산은 잣을 원료로 하여 잣기름을 생산하는 업체입니다. 잣기름은 잣의 고소한 풍미와 영양을 담아내어 각종 요리에 풍미를 더하거나 건강을 위한 식재료로 활용됩니다.
엄선된 잣을 원료로 받아 정제 및 압착 과정을 거쳐 잣기름을 생산하고 있습니다. 제조 시설은 120㎡ 규모로 운영되고 있으며, 2014년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다.
생산된 잣기름은 식품 산업 전반에 걸쳐 다양한 요리의 재료로 사용되며, 소비자의 식탁에 오르는 건강한 식재료로 공급됩니다.
주력 제품으로는 잣기름과 잣 선물세트가 있습니다. 잣기름은 잣 특유의 고소한 맛과 향을 살려 요리에 풍미를 더할 때 사용하며, 잣 선물세트는 잣을 소포장하여 선물용으로 구성한 제품입니다.
잣의 고유한 성분과 향을 유지하기 위해 압착 공법을 주로 사용합니다. 원료인 잣을 세척하고 건조한 뒤 적절한 압력으로 기름을 추출하며, 제품의 신선도를 유지하기 위해 포장 단계까지 직접 관리합니다.
잣기름 추출을 위한 압착 설비와 포장 설비를 갖추고 있습니다. 2014년에 공장을 등록하여 현재까지 운영 중입니다.