홍천강 퀴노아 영농조합법인은 강원 홍천군에서 참깨와 들깨를 원료로 사용해 생들기름, 들기름, 참기름을 생산하는 식품 제조업체입니다. 이 제품들은 밥이나 국, 찌개에 넣어 고소한 풍미를 더하거나, 샐러드 드레싱과 소스로 활용되는 식물성 유지류입니다. 맑은 자연환경에서 재배된 농산물을 기반으로 한 건강한 식재료를 공급하는 것이 주요 목적입니다.
참깨와 들깨를 원자재로 받아 기름을 짜고 정제하는 공정을 거쳐 최종 제품으로 완성합니다. 제조 시설의 넓이는 266.0㎡이며, 2022년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 재배부터 수확, 선별, 가공, 포장까지 모든 과정을 직접 관리하며 생산 과정을 통제하고 있습니다.
식탁 위에서 매일 소비되는 식품 산업의 원료 및 완제품으로 쓰입니다. 특히 건강식을 추구하는 소비자들이 고소한 맛을 내는 조미유로 활용하는 식품 가공 및 유통 영역에 속합니다.
생들기름은 들깨를 그대로 짜내어 특유의 향과 영양소를 최대한 살린 제품으로, 요리의 깊은 맛을 내는 데 쓰입니다. 들기름은 정제 과정을 거친 들깨 기름으로, 일상적인 조리나 드레싱에 널리 사용됩니다. 참기름은 참깨를 볶아 짜낸 기름으로, 국이나 찌개에 고소함을 더하는 전통적인 조미료로 활용됩니다.
국내산 퀴노아를 비롯한 다양한 농산물을 직접 재배하며, 원료부터 선별까지 꼼꼼하게 관리하는 친환경 농업 방식을 적용합니다. 재배, 수확, 선별, 가공, 포장 전 과정을 일괄적으로 처리하여 신선한 품질을 유지하는 공법을 취하고 있습니다.
2017년 1월 퀴노아와 잡곡을 위한 종합유통센터가 완공되었습니다. 같은 해 6월에는 농공상융합형 중소기업으로 선정된 이력이 있으며, 2016년 3월에는 온라인 쇼핑몰인 QnC mall을 오픈하여 유통 채널을 확장했습니다.