영농조합법인 홍천명품한과

영농조합법인 홍천명품한과는 강원도 홍천군에서 전통 방식의 한과와 조청, 약과를 만드는 식품 제조 기업입니다. 찹쌀, 쌀, 단호박 등 원재료를 사용하여 제품을 생산하며, 2014년부터 공장을 운영해 오고 있습니다. 제조 시설은 건축면적 211.3㎡, 용지면적 612㎡ 규모의 시설을 갖추고 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 빵·과자·떡 품목은 전국에 2301곳, 강원 홍천군 17곳 있습니다. 전통 식품 산업에 속하며, 명절 선물이나 간식 등 일상적인 먹거리 수요를 충족하는 데 쓰입니다. 단호박한과는 쌀튀밥과 단호박 가루를 주재료로 만들어 은은한 단맛과 고소한 식감을 살린 전통 간식입니다. 우리쌀조청약과는 찹쌀과 쌀조청을 사용하여 쫄깃한 식감을 구현한 제품이며, 한과 선물세트는 다양한 종류의 한과를 정성스럽게 담아 명절이나 감사 인사를 전할 때 씁니다. 지역에서 직접 키운 농산물을 원료로 사용하여 제조합니다. 단호박 가루를 비롯해 찹쌀, 대두 등 다양한 부재료를 적정 비율로 배합하며, 튀밥을 입히는 공정을 통해 바삭한 한과의 형태를 완성합니다. 수작업을 병행하여 각 제품의 풍미를 살리는 방식으로 생산을 진행합니다. 홍천군 내촌면에 생산 시설을 두고 있으며, 2014년부터 상시 제조 체계를 구축하여 운영 중입니다.