(주)황금나무커피

강원 춘천시에 자리한 (주)황금나무커피는 커피콩을 볶아 맛과 향을 내는 원두커피를 만드는 곳입니다. 일상에서 즐기는 다양한 커피 음료의 기본 재료가 되는 원두를 전문적으로 가공하여 공급합니다. 브라질, 코스타리카, 과테말라, 에디오피아 등지에서 들여온 커피 생두를 선별하고 로스팅 공정을 거쳐 상품을 만듭니다. 2007년부터 춘천후평일반산업단지 내 162㎡ 규모의 제조시설에서 공장을 운영하고 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 「커피·차·음료」 품목은 전국에 2,271곳, 강원 춘천시 19곳 있습니다. 커피 전문점이나 가정에서 음료로 소비되는 식품 산업 전반에 걸쳐 사용됩니다. 원두커피는 바리스타 자격 검정 등에 쓰이는 공식 규격 제품과 브라질, 과테말라 등의 산지별 생두를 로스팅한 싱글 오리진 제품이 있습니다. 또한 드립서버는 트라이탄 소재로 만들어진 커피 추출 용기이며, 드립포트는 커피를 내릴 때 물을 조절하는 도구로 쓰입니다. 생두의 산지별 특성을 살리기 위해 미디엄 다크 및 미디엄 다크 플러스 단계로 원두를 볶는 로스팅 공법을 사용합니다. 홀빈 상태의 원두는 물론 소비자가 요구하는 용도에 맞춰 그라인딩하는 분쇄 공정까지 직접 수행합니다. 2007년부터 공장을 가동해 왔으며 커피 로스팅 설비를 갖추고 있습니다.