고향할머니 한과

강원 춘천시에 있는 고향할머니한과는 전통 과자인 한과를 생산하는 기업입니다. 한과는 쌀을 주원료로 하여 튀기거나 굽고 엿을 입혀 만드는 한국의 전통적인 간식으로, 명절 선물이나 일상적인 다과용으로 널리 소비됩니다. 이곳에서는 엄선된 쌀을 주재료로 삼아 전통적인 제조 공정을 거쳐 한과를 생산하고 있습니다. 2016년부터 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설 넓이는 487.6㎡ 규모입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 빵·과자·떡 품목은 전국에 2301곳, 강원 춘천시에 16곳 있습니다. 제조된 한과는 선물용이나 간식용으로 소비되는 식품 산업의 영역에 포함되어 유통됩니다. 주력 제품으로는 3단 또는 4단 구성의 한과 세트와 실속형 제품들이 있습니다. 한과 세트는 다양한 종류의 한과를 상자에 정갈하게 담아 명절이나 특별한 날의 선물용으로 쓰이며, 실속형 한과는 통밥풀을 사용하여 일상에서 간편하게 즐길 수 있도록 제작되었습니다. 약과가 포함된 세트 상품은 전통 다과를 다양하게 구성하여 선택의 폭을 넓혔습니다. 전통 방식을 바탕으로 쌀을 가공하여 한과를 만듭니다. 원재료의 상태를 유지하며 튀김 및 당액 입히기 공정을 직접 수행하여 고유의 식감과 맛을 구현합니다. 생산 공장 내부에는 전통 과자 제조에 필요한 설비를 갖추고 있습니다. 강원도 춘천시 동내면에 위치한 사업장에서 꾸준히 운영을 이어오고 있습니다.