제이오븐

제이오븐은 강원도 춘천시에 자리하고 있으며 사람들이 일상에서 간식이나 선물용으로 즐겨 찾는 파이와 쿠키, 잼 등을 직접 구워 만드는 곳입니다. 신선한 재료를 손질하고 반죽하여 오븐에서 구워내는 수제 공정을 거쳐 제품을 생산합니다. 제조 시설은 127.2㎡ 규모로 2017년부터 이곳에서 공장을 운영해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 빵·과자·떡 품목은 전국에 2,301곳, 강원 춘천시에 16곳 있습니다. 생산된 제품은 식품 산업 전반으로 나가며 소비자가 직접 구매하여 즐기는 간식이나 선물용 디저트 자리에 들어갑니다. 춘천잣파이는 지역 특산물인 잣을 듬뿍 넣어 구운 제품으로 고소한 풍미가 특징이며 선물용으로 많이 쓰입니다. 호두파이는 호두를 넉넉히 올려 식감을 살린 수제 파이이며, 단호박 파이는 단호박 특유의 은은한 단맛을 담아 건강한 디저트를 찾는 이들에게 적합합니다. 이 외에도 여러 가지 맛을 한 번에 맛볼 수 있는 모듬파이와 정성스럽게 구운 쿠키 세트를 구성하여 선보이고 있습니다. 주문 후 24시간 이내 제조를 원칙으로 하여 신선도를 유지하는 수제 제작 방식을 따릅니다. 파이의 바삭한 식감을 살리기 위해 재료 배합과 오븐의 온도를 세밀하게 조절하며, 파이의 속 재료인 잣, 호두, 단호박 등을 아낌없이 사용하여 본연의 맛을 구현합니다. 제품의 보존과 맛의 균형을 고려하여 구운 직후 적절한 온도에서 식히고 포장하는 과정을 직접 진행합니다. 제품을 굽기 위한 대형 오븐과 반죽기, 온도 조절기 등 제과·제빵에 필요한 설비를 갖추고 있습니다. 2017년에 공장을 등록하여 현재까지 운영 중이며 강원도 춘천시 스무숲4길 36에 생산 시설을 두고 있습니다.