닭을 재료로 양념을 입혀 조리하기 쉽게 만든 반찬인 닭갈비를 만듭니다. 강원 춘천에 위치한 구구식품은 춘천 양념 닭갈비를 전문으로 생산하며, 전국으로 택배를 보내는 포장 식품을 취급합니다.
100% 순수 국내산 생닭을 원자재로 사용합니다. 2003년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설의 넓이는 100.0㎡입니다.
가정용 식재료로 소비되며, 춘천 지역 특산물로서 식품 산업에서 유통됩니다.
주력 제품은 숯불양념닭갈비와 철판양념닭갈비입니다. 숯불양념닭갈비는 숯불에 구워 먹는 전통 방식을 따르는 제품으로, 2kg, 3kg, 5kg 용량으로 판매됩니다. 철판양념닭갈비는 철판 위에서 조리하도록 양념된 제품으로, 2kg과 3kg 용량이 있습니다. 두 제품 모두 국내산 신선육을 사용하며, 브랜드명은 춘천양념닭갈비로 통일되어 있습니다.
100% 국내산 신선육만을 사용하여 춘천 전통 양념을 배합하는 공정을 거칩니다. 재고량은 숯불 2kg 기준 958개, 3kg 기준 980개, 5kg 기준 990개이며, 철판 2kg 기준 888개, 3kg 기준 964개 수준으로 관리되고 있습니다.
홈페이지에 따르면 시설 안내 페이지가 존재하지만 구체적인 설비 명세는 확인되지 않습니다. 창업 연혁이나 추가 지사 정보는 제공된 자료에 포함되어 있지 않습니다.