오뚜기는 카레, 케첩, 마요네즈, 식초 등 다양한 가공식품을 제조하는 경기 안양시의 종합식품기업입니다. 이 제품들은 식생활의 편의성을 높이고 맛을 더하기 위해 가정과 외식 산업 전반에서 널리 활용되고 있습니다.
엄선된 농산물을 원재료로 받아 자동화된 생산 라인과 첨단 설비를 거쳐 제품을 생산합니다. 제조 시설은 용지면적 44862.4㎡, 건축면적 25519.6㎡, 제조시설면적 12384.0㎡의 규모를 갖추고 있으며, 1973년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다.
생산된 제품은 일상적인 식사 준비부터 대규모 급식 및 외식 산업 현장에 이르기까지 식품 산업 전반에 공급됩니다.
카레는 강황 등을 주원료로 하여 간편하게 조리해 먹는 대표적인 가정간편식입니다. 케첩은 토마토를 가공하여 요리의 풍미를 살려주는 소스이며, 마요네즈는 식용유와 달걀 등을 유화시켜 샐러드나 다양한 요리에 곁들이는 조미료입니다. 식초는 산미를 더해 요리의 맛을 조절하고 건강한 식생활을 돕는 필수 조미 식품입니다.
위생적인 환경에서 식품 안전 검증 시스템을 통해 제품을 제조하며, 분말 가공, 농축액 추출, 냉동 가공 등 다양한 식품 가공 공법을 적용합니다. 원료의 성분을 보존하면서 맛을 극대화하는 배합 기술을 기반으로 하며, 자동화된 설비를 통해 균일한 품질의 제품을 생산하는 데 주력하고 있습니다.
자동화 생산 라인과 첨단 위생 설비, 제품 안전을 위한 분석 설비를 갖추고 있습니다. 해외 생산 거점으로 중국 강소성에 농산물 가공 및 당면 생산을 담당하는 법인을 운영하며 글로벌 시장으로 공급망을 확대해 왔습니다.