돼지고기와 소고기를 원료로 삼아 소비자가 바로 조리하거나 섭취할 수 있는 형태로 가공하는 육류가공 제품을 만듭니다. 경기 안양시에 위치한 (주)금천축산유통은 이러한 축산물을 다루며, 홈페이지에서는 등심, 채끝, 갈빗살, 안심, 목심, 양지 등 부위별 고기를 주요 취급 품목으로 소개하고 있습니다.
돈육과 우육을 원자재로 받아 가공합니다. 홈페이지에는 '청정원재료와 친환경위생설비에서 만듭니다'라고 제조 환경을 설명하고 있습니다. 제조시설 면적은 1079.2㎡이며, 2006년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다.
가정 식탁과 외식 업소에서 소비되는 식품 산업에 해당합니다. 일상적인 식생활에서 단백질 공급원으로 쓰이는 육류 제품이므로 식품·음료 분야에 속합니다.
등심은 돼지고기 등 부위로, 구이나 조림 등 다양한 요리에 활용됩니다. 채끝은 소고기의 등 부위로, 스테이크나 구이로 즐겨 먹습니다. 갈빗살은 뼈와 살이 함께 있어 국물 요리나 구이에 적합합니다. 안심은 연한 부위로 스테이크나 샐러드에 쓰이며, 목심은 돼지고기 목 부위로 구이나 찜에, 양지는 소고기 등 부위로 구이로 사용됩니다.
청정 원재료를 친환경 위생 설비에서 가공하는 공정을 거칩니다. 홈페이지에는 구체적인 가공 공법이나 재질 규격에 대한 상세 설명이 없으며, 위생적인 환경에서의 제조 과정만을 강조하고 있습니다.
농업회사법인(주)금천축산유통으로 등록되어 있으며, 대표자는 정운명입니다. 사업자등록번호는 119-87-06560이며, 주소는 경기 안양시 만안구 오리로 15입니다. 통신판매업 신고를 마친 상태로 온라인 쇼핑몰을 통해 제품을 판매하고 있습니다.
