와와푸드는 강원 춘천에서 양념육을 제조하는 식품 업체입니다. 양념육은 닭고기나 돼지고기 같은 원육에 간장, 고춧가루, 양파 등 다양한 재료를 배합해 미리 양념을 발라 두어, 소비자가 별도의 복잡한 조리 과정 없이 바로 구워 먹거나 볶아 먹을 수 있도록 만든 반조리 식품입니다. 가정용 식탁은 물론 외식 현장에서도 간편하게 활용할 수 있도록 설계되었습니다.
이 회사는 닭고기, 양파, 고춧가루, 간장 등을 원자재로 받아 양념육을 생산합니다. 2022년부터 춘천의 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설의 넓이는 247.0㎡입니다. 원육을 선별하고 양념을 배합하는 과정을 거쳐 최종 제품을 완성합니다.
가정용 식자재 유통 및 외식업소의 메뉴 구성에 쓰이는 제품으로, 식당의 조리 라인에서 바로 사용하거나 마트를 통해 소비자에게 공급되는 식품 산업의 유통 단계에 포함됩니다.
주력 제품은 통넓적다리 춘천 닭갈비, 한입 춘천 닭갈비, 낙지볶음입니다. 통넓적다리 춘천 닭갈비는 부드러운 닭다리살을 통째로 사용해 양념을 발라 구워 먹는 제품입니다. 한입 춘천 닭갈비는 어깨살을 한입 크기로 잘라 양념을 더한 것으로, 소량씩 빠르게 조리할 때 적합합니다. 낙지볶음은 매콤한 양념에 낙지를 볶아 만든 반조리 식품으로, 밥반찬이나 술안주로 활용됩니다.
제품 특성에 맞는 원육을 선별하여 식감을 살리는 것이 핵심 공정입니다. 국내산 냉장 닭다리살과 어깨살을 사용하며, 간장 양념과 매운 양념 등 다양한 맛을 구현하기 위해 양념 배합을 조정합니다. 고객사의 요구에 따라 제품 구성, 중량, 양념 농도를 조절하는 맞춤 제작도 가능합니다.
2019년 9월 27일 공식 쇼핑몰을 오픈하여 온라인 판매를 시작했습니다. 현재 강원특별자치도 춘천시 공단로 49(후평동)에 위치하고 있으며, 대표자는 우인균입니다. 전화 1577-0252로 제품 품질, 보관, 조리 방법 및 납품 상담을 진행합니다.