휘낭시에는 버터와 계란을 넣어 구운 작은 케이크로, 마카롱은 두 개의 쿠키 사이에 크림을 채운 디저트입니다. 머핀은 과일이나 초콜릿을 넣어 굽는 빵이고, 곤드레팥빵은 강원도 특산 곤드레와 팥을 넣은 빵입니다. 오색쁘띠만주는 다섯 가지 맛의 작은 만주입니다. 강원 정선군에 있는 (주)하이원베이커리는 이러한 제과·제빵 제품을 만듭니다.
계란, 호두분테, 냉동곤드레, 버터, 아몬드분말을 원료로 사용해 반죽하고 굽는 공정을 거칩니다. 제조 시설 넓이는 597.3㎡이며, 2023년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다.
호텔과 리조트의 식음료 공간에서 판매되는 빵류와 과자류를 공급하며, 학교나 군부대 등 단체의 대량 주문에도 대응합니다.
휘낭시에는 무화과, 산죽, 치즈, 초콜릿, 대추 등 다섯 가지 맛으로 만들어지며, 금괴 모양으로 구워 행운을 상징합니다. 마카롱은 산죽, 라즈베리, 유자, 흑임자, 피스타치오, 요거트, 바닐라, 카라멜, 초코, 카페오레 등 열 가지 맛으로 구성됩니다. 오색쁘띠만주는 산죽, 초코, 치즈, 홍국쌀, 흑임자 다섯 가지 맛의 수제 만주입니다.
주문자의 의뢰에 따라 상표를 부착해 판매하는 위탁생산 방식과, 디자인과 설계부터 완성까지 제조자가 처리하는 제조자 설계생산 방식을 모두 수행합니다. 컨설팅, 상품기획, 제품연구개발, 시제품 생산, 견적 및 생산계획 수립, 원료 입고, 본생산, 납품의 절차를 거칩니다. 반죽과 앙금을 컨셉에 맞춰 개발하며, 품질관리 매뉴얼을 확립해 생산합니다.
2013년 하이원베이커리 생산공장이 준공되었고, 2020년 F2 시설 증설을 진행했습니다. 2023년 (주)하이원베이커리 법인이 설립되었습니다. 2023년 식품꾸러미 위탁사업과 한국장애인고용공단 업무협약, 산골음악회 개최, 장애인 편의시설 공사 완료 등의 이력이 있습니다.