오가피를 원료로 한 액기스와 식초, 양갱을 만드는 식품입니다. 강원 원주에 위치한 (주)농업회사법인수예평창오가피는 건강보조용 액화식품을 제조하며, 오가피의 성분을 추출해 음료나 조미료 형태로 가공합니다.
오가피를 원료로 받아 액기스, 식초, 양갱으로 가공하는 공정을 거칩니다. 2024년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설 넓이는 164.2㎡입니다.
건강보조용 액화식품 제조업에 해당하며, 일상 식탁에서 오가피의 맛과 성분을 섭취하기 위한 식품으로 나갑니다.
오가피육수는 고기 요리 시 잡내 제거와 연육 작용을 돕는 국물 재료입니다. 오가피효소초는 발효 과정을 거친 식초로, 오가피 특유의 향과 산미를 지닙니다. 오가피양갱은 오가피를 가루로 빻아 만든 간식으로, 40g씩 10개입으로 포장되어 있습니다.
강원도 평창 해발 700m 고지에서 자란 오가피를 100% 자연농법으로 재배하여 원료로 사용합니다. 새싹 오가피를 12년에서 15년까지 발효하여 원액과 액상차, 진액, 즙 형태로 가공하는 공법을 적용합니다.
서울대학교 평창캠퍼스 그린바이오과학 500동 산학협력동 316호에 사무실을 두고 있으며, 강원도 평창군 대화면 평창대로 1447번지에 위치한 오가피 자연농원에서 원료를 생산합니다.