해태발장은 해태가 발효 과정을 거치며 만들어내는 장류 제품으로, 음식에 간을 맞추거나 양념으로 활용되는 식품입니다. 전남 무안군에 위치한 (주)삼진은 이러한 해태발장을 생산하는 기업입니다.
폴리프로필린을 원료로 삼아 사출 및 플라스틱 성형 공정을 거쳐 제품을 만듭니다. 1990년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설의 넓이는 369.7㎡입니다.
해태발장은 식품 제조 및 가공 산업에서 쓰이며, 특히 장류나 발효식품의 원료 및 부재료로 공급되어 최종 식품의 맛과 질감을 결정하는 단계에 들어갑니다.
해태발장은 해태가 발효 과정을 거치며 만들어내는 장류 제품입니다. 이 제품은 음식에 간을 맞추거나 양념으로 활용되어 식품의 기본 맛을 잡아주는 역할을 합니다. (주)삼진은 이 해태발장을 주력으로 생산하며, 발효 과정을 통해 특유의 풍미를 가진 장류를 만들어냅니다.
폴리프로필린을 원료로 사용하며, 사출 및 플라스틱 성형 공정을 통해 제품을 가공합니다. 이 공정은 원료를 녹여 틀에 주입하고 굳히는 방식으로, 정밀한 성형을 위해 온도 및 압력 조절이 중요한 공정입니다.
1990년부터 현재까지 무안군 청계면 청수리 청계농공단지 내에서 공장을 운영해 왔습니다. 제조 시설 면적은 369.7㎡ 규모로, 사출 및 성형 작업을 위한 설비를 갖추고 있습니다.