실크아미노산은 누에고치에서 추출한 단백질을 분해해 만든 기능성 원료로, 건강기능식품의 소재로 쓰입니다. 세종특별자치시에 위치한 (주)월드웨이는 이 실크아미노산을 중심으로 한 기능성 원료와 고부가가치 식품 소재를 연구·개발·제조하는 기업입니다.
코콘을 원료로 받아 실크 단백질의 구조를 유지하는 정밀 가공과 가수분해 공정을 거칩니다. 효소 반응 조건과 온도·시간을 세밀하게 제어하여 용도에 맞는 아미노산과 펩타이드를 생산합니다. 2001년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설 넓이는 9,080㎡입니다.
건강기능식품과 기능성 식품 산업 전반에서 원료로 쓰이며, 의료·헬스케어 분야에서도 기능성 소재로 활용됩니다.
실크아미노산은 복합 실크 아미노산을 자체 기술로 정제해 만든 고기능성 원료입니다. 실크펩타이드와 실크단백질은 천연 실크 단백질의 과학적 가치를 살린 기능성 소재로, 다양한 건강식품 제형에 적용됩니다. 동결건조 파우더와 스틱형 종합 기능성 제품도 생산하며, 이중 실크채움과 프라임실크A는 실크 단백질 기반의 프리미엄 건강식품 브랜드 제품입니다.
실크 단백질의 특성을 고려한 전용 가공 및 가수분해 설비를 통해 분자 구조의 균형과 기능성을 안정적으로 유지합니다. 열에 민감한 성분의 안정성을 확보하기 위해 급속 냉동 후 수분을 승화 방식으로 제거하는 동결건조 공정을 적용합니다. 정밀 계량 기반의 파우더 혼합·균질화 설비로 원료 간 분산도를 균일하게 유지하며, 스틱포장 및 소포장 자동화라인을 통해 정량 충전과 밀봉을 수행합니다.
2001년 1월 세종특별자치시에서 공장 건설을 착공했습니다. 실크 단백질 가공 및 가수분해 설비, 동결건조 시스템, 파우더 혼합 및 균질화 설비, 스틱포장 및 소포장 자동화라인을 갖추고 있습니다. 2021년 3월 건강기능식품 면역력 증진 기능성 원료 개별인정을 획득했습니다.