밀가루와 지역 특산물을 반죽해 굽는 빵과 과자를 만듭니다. 강원 정선군에 자리한 (주)하이원베이커리는 호텔과 리조트의 식음료 코너에 공급하는 베이커리 제품을 생산하며, 학교나 군부대 등 단체의 대량 주문도 받아 내는 제과·제빵 전문 기업입니다.
밀가루와 지역 특산품을 원료로 반죽과 성형, 굽기 과정을 거쳐 제품을 완성합니다. 2011년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설 면적은 606.1㎡입니다.
호텔과 리조트의 식음료 코너에 공급되는 빵과 과자를 만들며, 학교나 군부대 등 단체의 대량 주문도 받아 내는 식품 제조업에 해당합니다.
무화과, 산죽, 치즈, 초콜릿, 대추 등 지역 특산물을 활용한 휘낭시에를 만듭니다. 산죽, 라즈베리, 유자, 흑임자, 피스타치오, 요거트, 바닐라, 카라멜, 초콜릿, 카페오레 등 10가지 맛의 마카롱을 생산합니다. 코코넛전병, 치즈샤브레, 헤이즐넛, 초콜릿플레인, 스노우볼 등 다양한 수제 쿠키를 제조합니다.
주문자의 의뢰에 따라 상표를 부착해 판매하는 위탁생산과, 디자인과 설계를 제조자가 모두 처리하는 방식도 함께 운영합니다. 컨설팅, 상품기획, 제품 연구개발, 시제품 생산, 견적 및 생산계획 수립, 원료 입고, 본생산, 납품까지 전 과정을 직접 수행합니다.
2013년 생산공장 준공과 함께 바게트, 모닝롤, 식빵, 블루베리머핀, 햄버거번, 초콜릿머핀, 햄치즈번, 포카치아 생산을 시작했습니다. 2017년 마카롱과 쿠키, 2018년 휘낭시에, 2019년 허브포카치아와 더덕만주, 대추만주, 곤드레팥빵, 2022년 만주와 머핀 라인업을 추가했습니다. 2020년 F2 시설 증설을 진행했으며, 2023년 법인 설립과 함께 식품꾸러미 위탁사업을 시작했습니다.