음식에 맛을 더하거나 조리 과정을 돕는 액상 소스와 양념 분말을 만듭니다. 세종특별자치시에 위치한 (주)오끼식품은 식당과 식품 제조 현장, 그리고 가정용 제품까지 폭넓게 쓰이는 조미료를 생산합니다. 간장이나 물엿 같은 기본 재료를 활용해 다양한 맛의 소스를 만들어 내는 곳입니다.
간장, 물엿, 설탕, 고춧가루, 찹쌀가루, 보리쌀가루를 원료로 받아 소스와 분말 양념을 제조합니다. 2012년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설 면적은 1,097.9㎡입니다. 재료를 섞고 가열하는 과정을 거쳐 최종 제품으로 완성합니다.
식당과 식품 제조 현장의 조리 라인에 쓰이는 재료입니다. 떡볶이, 치킨, 불고기 등 다양한 메뉴의 맛을 결정짓는 핵심 요소로 작용합니다.
떡볶이 소스는 떡볶이 요리 시 기본 양념으로 쓰이며, 냉동 상태로도 공급됩니다. 치킨 소스는 치킨 메뉴에 발라 맛을 더하는 용도로 활용됩니다. 소불고기 양념과 소갈비 양념은 고기 요리에 미리 버무려 조리 시간을 줄여 주는 역할을 합니다. 또한 데리야끼 소스와 멸치 육수는 국물 요리나 볶음 요리의 기본 베이스로 쓰입니다.
2020년 1월 소스 생산 설비를 증설하여 2.5톤 규모의 처리 능력을 갖추었습니다. 같은 해 PET 병 충진 및 포장 시설을 설치해 다양한 용기에 제품을 담을 수 있게 되었습니다. 2015년 세종으로 이전하면서 일산과 제2 파주 라인을 합병하여 생산 체계를 통합했습니다.
2000년 7월 오케이아이레스토랑시스템(주)로 법인을 설립했습니다. 2008년 4월 일산으로 공장을 이전하고 소스류 생산 라인을 증축했습니다. 2013년 5월 제2공장 파주 라인을 설립하여 소스류와 복합 조미 식품, 향신료 조제품을 생산하기 시작했습니다. 2015년 5월 세종 공장으로 이전하며 일산과 파주 라인을 합병했습니다. 2022년 3월 (주)오끼식품으로 법인명을 변경했습니다.