(주)씨에스아이팩토리

경기도 파주시에 있는 (주)씨에스아이팩토리는 마카롱과 쿠키를 비롯한 다양한 디저트류를 제조하는 기업입니다. 이들이 만드는 제품은 일반적인 제과제빵 식품으로, 일상생활에서 간식이나 선물용으로 폭넓게 소비됩니다. 밀가루와 분당, 설탕류, 크림 등의 원재료를 사용하여 체계적인 제조 공정을 거쳐 제품을 생산합니다. 제조시설 면적은 974.9㎡이며, 2020년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 「빵·과자·떡」 품목은 전국에 2,301곳, 경기 파주시 91곳 있습니다. 생산된 디저트 제품은 주로 식품 유통망을 통해 공급되어 소비자의 기호에 맞춘 간식으로 활용됩니다. 마카롱과 뚱카롱은 제품 표면에 고객이 원하는 디자인을 입힌 주문 제작 방식으로 생산되며 다양한 맛과 색감을 갖추고 있습니다. 스콘과 머핀은 정통 베이커리 제품으로 구성되어 있으며, 초코파이와 브라우니, 슈 등도 함께 만듭니다. 또한 바닐라, 쇼콜라, 흑임자, 얼그레이 등 다채로운 맛의 프리미엄 수제 쿠키와 쌀가루를 배합하여 고소함을 높인 쌀쿠키, 통아몬드를 넣은 프리미엄 쿠키 등을 주력으로 생산하고 있습니다. 제품 표면에 원하는 디자인을 직접 인쇄하는 프린팅 기술을 보유하고 있으며, 쿠키나 마카롱 제조 시 인공색소 대신 천연색소를 사용하여 제품을 만드는 공법을 사용합니다. 마카롱은 필링의 종류와 두께에 따라 다양한 규격으로 제작되며, 수제 쿠키의 경우 바닐라, 초코칩, 크랜베리, 땅콩 등 다양한 재료를 배합하여 맛의 차별화를 시도합니다. 파주시 본사 및 공장과 더불어 고양시 일산동구에 별도의 연구개발실을 운영하고 있습니다. 2021년부터 생산 및 연구 역량을 강화하며 고객 맞춤형 디저트 제품군을 확대하고 있습니다.