진영농산은 충남 천안시에서 깍둑썬 무와 당근, 편마늘, 편양파, 절단된 대파와 같은 전처리 농산물을 만드는 기업입니다. 이들 제품은 각종 요리의 재료로 바로 사용할 수 있도록 손질되어 음식점이나 가정에서 식재료 준비 시간을 줄여주는 역할을 합니다. 신선한 무와 세척당근, 깐마늘, 깐양파, 대파 등의 원자재를 공급받아 규격에 맞춰 절단하고 포장하는 공정을 거칩니다. 제조시설 면적은 360㎡ 규모이며, 2020년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 일반 식품 품목은 전국에 3,393곳, 충남 천안시에 57곳 있습니다. 농산물 전처리 제품으로서 식당의 주방 운영 효율을 높이거나 가정 내 간편한 조리를 돕는 등 식품 산업 전반에 걸쳐 식재료로 사용됩니다. 깍둑썬 무와 당근은 국물 요리나 볶음 요리 시 일정한 크기로 식감을 살려주는 재료입니다. 편마늘과 편양파는 각종 고기 요리나 찌개에 향을 내고 잡내를 잡을 때 편리하게 쓰이며, 절단된 대파는 국물과 탕 요리의 고명이나 양념의 기본 재료로 널리 활용됩니다. 농산물 본연의 신선도를 유지하기 위해 세척과 선별을 거친 후 자동화된 기계를 이용해 일정하게 절단합니다. 원재료인 무와 세척당근, 마늘, 양파, 대파를 위생적으로 가공하여 사용자가 별도의 손질 없이 바로 요리에 투입할 수 있도록 제조 범위를 구성하였습니다. 농산물 세척 설비와 자동 절단기를 갖추고 있으며, 2020년에 공장 등록을 완료하여 현재의 생산 체계를 확립했습니다.
공장등록 공공데이터와 회사 홈페이지 글만을 바탕으로 AI가 작성한 소개입니다. 실제와 다를 수 있습니다.
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