(주)농업회사법인 샘미트코리아

경기도 화성시에 자리 잡은 농업회사법인 샘미트코리아는 우리 식탁에 오르는 돼지고기와 소고기를 가공하고 포장하여 유통하는 축산물 전문 기업입니다. 도축된 육류를 소비자가 이용하기 적합한 형태로 손질하고 포장하는 과정을 거쳐 신선하고 안전한 먹거리를 생산합니다. 우육과 돈육을 원자재로 받아 발골, 정형, 성형 및 세절 공정을 거쳐 최종 제품을 만들어냅니다. 제조 시설은 1,948.7㎡ 규모로 운영되고 있으며, 2010년부터 해당 부지에서 축산 가공 공장을 운영해 왔습니다. 육류·포장육 공장 1,170곳 가운데 제조시설 넓이는 상위 25%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 육류·포장육 품목은 전국에 2,494곳, 경기 화성시에 95곳 있습니다. 생산된 육류 가공품은 외식 프랜차이즈나 대형 유통 매장, 단체 급식 시설 등으로 공급되어 다양한 식품 산업 분야의 재료로 활용됩니다. 주력 제품인 부분육은 도축된 고기를 부위별로 나누어 유통하기 쉽게 만든 상품이며, 세절육은 고객의 용도에 맞춰 얇게 썰거나 소분하여 포장한 제품입니다. 또한 자체 브랜드인 아이포크 프레이지를 통해 소스가 포함된 팩 형태의 육가공 상품을 공급하며 가정에서의 편의성을 높이고 있습니다. 위생적인 환경에서 발골 및 정형 기술을 바탕으로 육류를 부위별로 분류합니다. 원재료의 상태를 유지하기 위해 세절과 성형 공정을 직접 수행하며, 돈육의 경우 무항생제 사육 기법을 적용한 고품질 재료를 다룹니다. 가공 전 과정을 관리하여 고기의 신선도와 품질을 유지하는 가공 공법을 사용합니다. 2015년에 법인 설립 이후 다양한 유통망을 확보하며 성장해 왔습니다. 육류 가공에 필요한 정형 설비와 소포장 라인, 위생 관리 시스템을 갖추고 있으며, 2020년에는 임가공 계약을 통해 생산 능력을 확대하였습니다.