프래디 컴퍼니 커피 랩

경기 용인시에 자리한 프래디 컴퍼니 커피 랩은 생두를 볶아 원두로 가공하는 로스팅 전문 업체입니다. 홈카페용 원두부터 카페와 프랜차이즈, 기업 등에서 사용하는 다양한 용도의 커피 원두를 전문적으로 생산하고 있습니다. 엄선한 생두를 수분 밀도 측정기로 분석한 뒤 샘플 로스팅을 거쳐 로스팅 프로파일을 구축합니다. 이후 로스팅과 석발, 광학 선별 과정을 거쳐 깨끗한 환경에서 포장까지 직접 수행하며 2020년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 제조 시설의 면적은 112㎡입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 「커피·차·음료」 품목은 전국에 2,271곳, 경기 용인시 34곳 있습니다. 로스팅된 원두는 식품 산업 분야로 공급됩니다. 일반 소비자를 위한 홈카페 제품뿐만 아니라 개인 카페 및 대형 프랜차이즈, 기업용 원두 납품에 쓰입니다. 로스팅 원두는 커피를 추출하기 위해 볶아낸 핵심 제품으로, 개인 카페나 기업에서 커피를 제공할 때 사용합니다. 스페셜티 원두는 일반 원두보다 엄격한 품질 관리를 거쳐 맛과 향이 있는 생두로 로스팅한 커피입니다. 커피 원두 납품 서비스는 사업자의 로고를 봉투에 새겨 브랜딩을 돕고 매장 운영 환경에 맞춰 안정적으로 원두를 공급하는 서비스입니다. 0.1도 단위의 미세한 온도 조절이 가능한 로스팅 기술을 사용하며 모든 데이터를 수치화하여 균일한 품질을 유지합니다. 생두 투입부터 완제품 포장까지 스테인리스 이송관을 활용하여 청결을 유지하며 자체 석발기와 광학 선별기를 통해 로스팅 전후로 이물질과 불량 원두를 제거하는 공정을 직접 수행합니다. 연간 120톤 생산이 가능한 국산 대형 로스터기와 15톤 생산 능력의 독일산 중형 로스터기, 자동 로스팅 샘플 로스터기를 보유하고 있습니다. 2021년 로스팅 공장을 완공하였으며 2024년과 2025년에 걸쳐 품질 향상을 위한 설비 증설과 석발 및 광학 선별 시스템을 구축하였습니다.