경기도 양주시에 있는 오늘의푸드는 신선한 육계를 받아 조각닭과 염지닭 등을 전문으로 생산하는 육가공 업체입니다. 소비자가 안전하게 먹을 수 있도록 원재료를 손질하고 알맞게 절단하여 식재료로 공급합니다. 국내산 육계를 원료로 하여 세척과 절단 과정을 거쳐 상품을 만듭니다. 제조 시설의 용지면적은 836㎡, 건축면적은 399.7㎡, 실제 제조시설 면적은 329.4㎡ 규모입니다. 2024년부터 현 위치에서 공장을 운영하고 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 「일반 식품」 품목은 전국에 3,393곳, 경기 양주시에는 32곳 있습니다. 식품 산업에 쓰이며 주로 육류 판매점이나 치킨 프랜차이즈에서 요리용 식재료로 사용됩니다. 염지닭과 조각닭은 닭의 각 부위를 요리하기 좋게 손질하여 프랜차이즈나 음식점에 공급하는 주력 상품입니다. 옛날통닭은 6호부터 10호까지 다양한 크기로 구성되어 있으며 통째로 혹은 절단하여 판매합니다. 닭다리살과 닭날개, 닭근위, 닭목살, 무뼈닭발 등은 세분화된 부위별로 냉장 또는 냉동 처리하여 유통합니다. 육계의 위해 요소를 제거하는 공정을 거쳐 위생적으로 처리하며 신선함을 유지하는 유통 기술을 갖추고 있습니다. 조각닭은 15각, 20각 등 고객사의 요청에 맞춰 다양한 크기로 절단 가공하며 개별 진공 포장이나 단위 포장을 통해 변질을 방지합니다. 염지 처리는 별도의 문의를 통해 맞춤형으로 진행하고 있습니다. 신선도를 유지하기 위한 냉장·냉동 보관 시설과 육류 절단용 설비를 갖추고 있습니다. 2024년 공장을 등록하여 운영을 시작하였습니다.
공장등록 공공데이터와 회사 홈페이지 글만을 바탕으로 AI가 작성한 소개입니다. 실제와 다를 수 있습니다.
가입 후 바로 전체 브리핑을 확인할 수 있습니다.