(주)농업회사법인 해오름푸드

전남 여수시에 위치한 농업회사법인 해오름푸드는 우리 고유의 전통 음식인 떡을 제조하는 기업입니다. 엄선한 재료를 사용하여 일상에서 간편하고 건강하게 즐길 수 있는 다양한 형태의 떡 제품을 생산하고 있습니다. 맵쌀, 찹쌀, 모시 등 신선한 농산물을 주원료로 하여 전통적인 제조 방식과 현대적인 식품 가공 설비를 결합한 공정을 거칩니다. 2024년부터 371.8㎡ 규모의 제조 시설을 갖추고 본격적인 생산을 이어오고 있습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 빵·과자·떡 품목은 전국에 2301곳, 전남 여수시에는 5곳 있습니다. 생산된 제품은 식품 산업 전반에 걸쳐 유통되며, 일상적인 식사 대용이나 명절 및 기념일 선물용으로 소비되어 우리 전통 먹거리 문화의 가치를 높이는 데 쓰입니다. 모시송편은 모시잎의 향긋한 풍미와 부드러운 식감을 살린 대표 제품으로, 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 전통 간식입니다. 앙금절편은 떡 속에 팥, 크림치즈, 흑임자 등 다양한 속재료를 채워 넣어 풍성한 맛을 구현하며, 가래떡은 일상적인 식사나 요리 재료로 활용도가 높습니다. 전통적인 떡 빚기 방식을 현대적인 위생 설비에 적용하여 일정한 품질을 유지합니다. 모시잎의 깊은 향을 보존하기 위한 재료 배합 기술과 더불어, 다양한 소와 앙금을 결합하여 제품의 형태와 식감을 차별화하는 가공 공법을 운용합니다. 120평 규모의 대형 설비를 운영하여 안정적인 생산 체계를 갖추고 있습니다. 2024년 공장을 준공하여 운영 중이며, 지역 사회와 협력하며 전통 떡 문화의 대중화를 위해 노력하고 있습니다.