(주)더동쪽바다가는길

경상북도 영덕군에 있는 (주)더동쪽바다가는길은 붉은대게를 비롯한 다양한 수산물을 활용하여 요리의 맛을 살려주는 소스와 조미료를 만드는 기업입니다. 붉은대게, 멸치, 마늘 등 엄선한 원재료를 사용하여 조리 및 가공 과정을 거쳐 제품을 생산합니다. 2024년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔으며, 제조시설 면적은 364.5㎡입니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 「장류·조미료·소스」 품목은 전국에 2558곳, 경북 영덕군 11곳 있습니다. 생산된 제품은 요리의 밑간이나 감칠맛을 더하는 조미료로 활용되어 식품 산업 전반에 쓰입니다. 홍게간장과 백간장은 붉은대게 추출물을 넣어 만든 소스로 요리에 깊은 맛과 색을 더할 때 사용합니다. 코인육수는 국물 요리를 간편하게 조리할 수 있도록 멸치 등을 정제하여 만든 동전 형태의 조미료입니다. 붉은대게와 멸치 등 원재료의 풍미를 살리기 위한 추출 공법을 적용하고 있으며, 오크칩 숙성 등의 방식을 활용하여 맑고 깊은 맛을 내는 간장을 제조합니다. 제품 생산을 위한 제조 및 가공 설비를 갖추고 있으며 영덕로하스특화농공단지에 위치하여 지역 사회와 협력하며 사업을 운영하고 있습니다.