더s청담

경기도 김포시에 자리한 더s청담은 전통 식재료인 곶감을 활용한 산도와 현미를 이용한 누룽지칩 등 퓨전 디저트를 제조하는 식품 기업입니다. 곶감산도는 곶감의 식감을 살려 다양한 속재료를 채운 제품이며 누룽지칩은 국내산 현미를 바삭하게 구워내어 디저트로 즐길 수 있도록 만든 먹거리입니다. 당일 도정한 국내산 현미를 사용하여 밥을 짓고 이를 바삭하게 구워내는 공정을 거치며 곶감에는 크림치즈나 견과류 등을 토핑하여 완성합니다. 제조 시설은 66㎡ 규모로 구성되어 있으며 2025년부터 해당 위치에서 운영을 시작하였습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 일반 식품 품목은 전국에 3393곳, 경기 김포시 93곳 있습니다. 건강한 식재료를 활용한 간식과 선물용 제품을 생산하며 디저트 및 선물 시장 등 식품 산업 전반에 쓰이고 있습니다. 주력 제품인 곶감산도는 곶감 사이에 라즈베리, 앙버터, 피스타치오, 흑임자 등의 속재료를 넣어 만든 간식입니다. 누룽지칩은 현미를 구워 바삭한 식감을 살린 제품으로 아몬드, 깨, 코코넛, 감태, 메밀, 새우 등 다양한 토핑을 더해 고소한 맛을 강조하였습니다. 전통적인 누룽지 제조 방식을 현대적 감각으로 재해석하여 현미의 풍미를 살리는 조리 기술을 보유하고 있습니다. 다양한 식재료의 배합비를 연구하여 퓨전 디저트를 개발하며 원재료의 신선도를 유지하는 가공 범위를 직접 다루고 있습니다. 제품 생산을 위한 조리 설비와 포장 시설을 갖추고 있으며 2025년 김포시 고촌읍에서 사업을 시작하였습니다. 경기도 김포시 본점 외에 별도의 외부 지사나 추가 공장은 운영하지 않습니다.