해풍수산

경상북도 영덕군에 위치한 해풍수산은 오징어를 주원료로 하는 조미식품을 만듭니다. 오징어 조미식품은 원물 오징어를 건조하거나 양념 가공하여 섭취하기 좋게 만든 수산가공품입니다. 원자재인 오징어를 받아 건조 및 염장 공정을 거쳐 제품을 생산합니다. 제조 시설은 540.8㎡ 규모이며 2020년부터 이 자리에서 공장을 운영해 왔습니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 「일반 식품」 품목은 전국에 3,393곳, 경북 영덕군 9곳 있습니다. 생산된 식품은 일반 소비자들의 식단이나 간식 등 식생활 전반에 걸쳐 쓰입니다. 마른 오징어는 오징어를 건조하여 보관성을 높인 제품이며 주로 술안주나 간식으로 이용됩니다. 피데기는 반건조 오징어를 뜻하며 촉촉한 식감을 살려 구이나 볶음용으로 쓰입니다. 오징어채는 오징어를 잘게 찢어 양념한 반찬용 식품입니다. 수산물을 선별하여 건조하거나 염장하는 공법을 활용합니다. 다양한 크기의 오징어를 직접 손질하고 규격에 맞춰 가공하며 위생적인 환경에서 건조 처리를 진행합니다. 제품의 신선도를 유지하기 위한 급속 동결 설비와 건조 설비를 갖추고 있습니다. 2020년 공장 등록 이후 지역 특산물 가공을 이어오고 있습니다.