(주)조이주방

대구 북구에 자리한 조이주방은 식당과 같은 전문 조리 시설에서 사용하는 업무용 대형 연소기를 제작하는 기업입니다. 대형 연소기는 대량의 음식을 조리해야 하는 환경에서 화력을 효율적으로 공급하기 위해 사용되는 장비입니다. 스틸을 주재료로 받아 사출 및 플라스틱 성형, 정밀 가공, 조립 공정을 거쳐 제품을 완성합니다. 2021년부터 현 위치에서 공장을 운영해 왔으며, 제조 시설 넓이는 산업기계·설비 분야 공장 1,397곳 가운데 상위 50%에 해당합니다. 이 회사가 만드는 것 가운데 산업기계·설비 품목은 전국에 5,364곳, 대구 북구에 76곳 있습니다. 이 제품들은 요식업계의 다양한 작업 환경에서 활용되며, 기계·산업장비 산업 및 로봇·자동화 공정 라인에 필요한 연소 장비로 나갑니다. 업무용 대형 연소기는 대량 조리가 필요한 식당 환경에 맞춰 화력을 조절하고 안정성을 높인 제품입니다. 연료 저감형 버너는 열효율을 높여 사용자의 연료비 부담을 줄여주며, 자동 점화형 렌지는 라이터 없이 손잡이 조작만으로 스파크를 일으켜 안전하게 점화할 수 있는 장치입니다. 사용자의 조리 공간 구조와 요구사항에 맞춘 주문 제작 방식을 채택하고 있습니다. 전면에 밸브나 노즐이 노출되지 않도록 설계하여 청결한 유지를 돕는 디자인 공법을 적용하며, 기존 가스렌지를 자동 점화 방식으로 변경하는 기술을 보유하고 있습니다. 스틸을 활용한 구조물 가공부터 정밀 조립까지 전 과정을 직접 수행합니다. 대구 북구 본사 공장과 강원도 횡성 공장을 운영하고 있으며, 자체적으로 부설 연구소를 두어 연소기 개량 및 새로운 버너 기술 개발을 지속하고 있습니다.